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  • ヒラアジ(マアジ)のタタキ

ヒラアジ(マアジ)のタタキ

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ヒラアジ(マアジ)のタタキです... ヒラアジ(マアジ)のタタキです。 ワサビでなく生姜でいただきます。 先ほどの3名が4名に増えました... 先ほどの3名が4名に増えました。

本来はマアジだが地域によりヒラアジと呼ぶ、マルアジは青アジとも呼ぶ。

味はアジというだけにとても美味しい魚、ヒラアジの方が美味しくて値も高い。

あのブランドアジの 「関あじ」 もこのヒラアジ(マアジ)です。

刺身に、焼き魚に、煮付けに、フライに、どんな料理にも合うという優れた魚。


そのヒラアジを刺身ではなく、「タタキ」 にして食す。 見事な味です!


  ★アジはこの5月が旬、美味しくて、体によく、そして安い、みなさん食べましょう。


#グルメ #バー #レストラン

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