神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

最初に出てきたのがレアな石臼で挽いた蕎麦。　
技術が必要とされる石臼だそうです。 蕎麦の風味とのど越しがたまりません。
玄人好みの蕎麦か！ こちらが普通の石臼で挽いた蕎麦です。
こちらも同じように美味しいが、しいて言えば素人好みか。 そば湯をいただきました。（そば粉を練って作るそば湯なのです。）
ですから、「そば湯を作ります」　と、ご主人言います。 「そば豆腐」　「そば唐揚げ」　どちらも美味しい！
お酒を飲みたくなりましたが、夜に我慢して取っておきました。 お店の入り口です。　そばのメニューよりお酒の銘柄がたくさん。
日本酒にうるさい大将らしい店構えです。