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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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『蕎麦切り重娯』 お蕎麦のお昼

スレッド
最初に出てきたのがレアな石臼で... 最初に出てきたのがレアな石臼で挽いた蕎麦。 
技術が必要とされる石臼だそうです。
蕎麦の風味とのど越しがたまりま... 蕎麦の風味とのど越しがたまりません。
玄人好みの蕎麦か!
こちらが普通の石臼で挽いた蕎麦... こちらが普通の石臼で挽いた蕎麦です。
こちらも同じように美味しいが、しいて言えば素人好みか。
そば湯をいただきました。(そば... そば湯をいただきました。(そば粉を練って作るそば湯なのです。)
ですから、「そば湯を作ります」 と、ご主人言います。
「そば豆腐」 「そば唐揚げ」 ... 「そば豆腐」 「そば唐揚げ」 どちらも美味しい!
お酒を飲みたくなりましたが、夜に我慢して取っておきました。
お店の入り口です。 そばのメニ... お店の入り口です。 そばのメニューよりお酒の銘柄がたくさん。
日本酒にうるさい大将らしい店構えです。

宇佐市からここ大分市に昨年移転してきた蕎麦屋さんです。

おいさんのブログルによくコメントをいただいてる方のお店です。

いつもここではお酒ばかり飲んでいてお蕎麦を食べることはまずありません。

この日は珍しくお昼にお伺いしました。

こだわりの蕎麦を出す店としても有名です。(二八蕎麦です)

そば粉を石臼で挽いて作ります。

その石臼が2種類あり挽き方の違いを味わうことができました。

「まずい蕎麦に! 美味しいお酒!」 という面白いキャッチフレーズを使っていますが、

何の!なんの! 見事な蕎麦です。(驚きの蕎麦でした)


  ★ご馳走さまでした。 「またお昼にもまいります」


    『蕎麦切り 重娯』  大分市大手町3-3-29 クレイン大手町1F  097-533-2508  
                営業時間 11:30~14:30/17:00~20:30


#グルメ #バー #レストラン

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しゅう
しゅうさんからコメント
投稿日 2013-04-19 23:18

うどん派ですが見ていたら食べたくなりました^^

ワオ!と言っているユーザー

神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2013-04-20 01:27

日本酒に蕎麦は相性がよいですね。
たまにはの蕎麦もいいものですよ^^

ワオ!と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2013-04-20 01:55

一度食べて見たいですが、大分では遠すぎます

ワオ!と言っているユーザー

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2013-04-21 01:28

大分はうどんよりそばの有名店が多いようです。
十割そばの店も何軒かあります。

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