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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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男前の杜氏と営業部長のご挨拶

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泉酒造の和気杜氏です。 泉酒造の和気杜氏です。 男前の杜氏と営業部長のご挨拶 男前の杜氏と営業部長のご挨拶 営業部長の海野さん。学会のメン... 営業部長の海野さん。学会のメンバーでもあります。 男前の杜氏と営業部長のご挨拶 男前の杜氏と営業部長のご挨拶 男前の杜氏と営業部長のご挨拶 すべての片付けが終わり、和気杜... すべての片付けが終わり、和気杜氏、蔵人さんに見送っていただく。

花見会もいよいよ大詰めです。

この日、酒蔵の庭をお借りした泉酒造さんを代表して、お二方にお話をお願いしました。

泉酒造の和気杜氏、男前で女性に人気の若き杜氏さんです。

もうひとかたは、学会のメンバーでもある、海野営業部長です。

神戸大震災で蔵は壊滅、震災後小さな蔵を建て直し復活しました。

しかし震災前の生産量には到底不可能、わずか100石程度からスタートして、

150石、190石と少しずつ生産量を増やし、来年は220石を目標とのこと。

それでもわずか200石程度の生産量なのです。

でも小さな蔵だからこそできる酒造り、杜氏を中心に蔵と蔵人のチームワークがなせる技。

見事な酒を醸しています。


  ★神戸角打ち学会は、泉酒造の 「仙介」 を応援しています。


#グルメ #バー #レストラン

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