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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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『王禄 八〇 生原酒』 2010年古酒

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『王禄 八〇 生原酒』 201... 『王禄 八〇 生原酒』 201...

王禄(おうろく)2010年に造り22BY(2011年)瓶詰、24年(2012年)に出荷された酒。

製造年度からいいますと2年間ほど蔵で眠っていた酒となります。

「八〇」 とは、山田錦を80%磨いたと言う意味です。

80%精米としては見事な酒に仕上がっています。


  『王禄 八〇 生原酒 無濾過』 王禄酒造  島根県東出雲

使用米:東出雲町産山田錦(100%) 精米歩合:80%  日本酒度:+8.4  酸度:2.4 

2年間の熟成、まろやかになっています。 燗でも美味しい。


 
#グルメ #バー #レストラン

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