ブログスレッド
- 雁木の新酒と河豚三昧！
雁木の新酒と河豚三昧！
1月
6日
てっさ
ふぐ皮
ふぐ小鍋
鍋島と自今 大吟醸呑み比べの次の酒は・・・
迷った挙句にこれを。
山口県岩国の銘酒です。
『雁木 純米無濾過 直汲みうすにごり 初しぼり新酒』
新酒は口開け直後は、酒質がまだ硬くとげがありますが、
しばらく置いて空気を入れると味がまろやかになります。
更に温度が少し上がると硬さが取れて味に深みが出てきます。
★まさに日本酒は生き物です。
シェア
Toshiaki Nomura 
sunukolyn 
落語好きプロコーチ 砂村よしお 
量産型水野 
shiropoko 
坂本祐央子（さかもとゆみこ） 
コーチ探せる 
KUMA 
岩魚太郎 
内倉憲一