今年の春に「初号機」の肩張りで登場した、生もと純米山田錦の秋バージョン。
槽場直詰 超限定酒。
『昇龍蓬莱 特別純米 山田錦70 生酛仕込 ~初号機~』
大矢孝酒造 神奈川県愛甲郡愛川町
使用米:山田錦 (70%精米) アルコール度数:18% 使用酵母:協会7号
日本酒度:+5 酸度:2.3
★生酛造りの割りには、呑み口のよい飲みやすい酒です。(公園前にて)
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