『はまぐり酒蒸し』 と 『レッドアイ』
11月
16日
浜にあって 「栗」 に似ているから 「浜栗(はまぐり)」。
国産の 「はまぐり」 は、ほとんど流通してないのが現状です。
そのほとんどが中国からの輸入です。
これも中国上海から輸入した 「シナハマグリ」 です。
1980年代以降、干拓や埋め立て、海岸の護岸工事などによって生息地の浅海域が破壊されたため、
瀬戸内海西部の周防灘の一部、有明海の一部などの局地的な生息地を除くほとんどの産地で絶滅状態になった
環境省レッドデータブックでは、2012年に新たに絶滅危惧Ⅱ類に指定されました。
★さかなで食べた 「はまぐり酒蒸し・380円」 と 「レッドアイ・280円」
投稿日 2012-11-16 19:21
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2012-11-21 04:42
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2012-11-17 11:02
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2012-11-21 04:48
ワオ!と言っているユーザー