神戸の蕎麦打ち先生の蕎麦打ち！ VOL:2
8月
14日
神戸蕎麦打ち先生こと力宗先生の実演です。
蕎麦打ちは滅多に見る事はできません。
この道20年のベテラン蕎麦打ち先生です。
本業は大学の教授です。
前のブログの続きです。
練りこんだ蕎麦をいよいよ平に伸ばしていきます。
伸ばした蕎麦を、均一な太さで切っていきます。
★さすがです！ まさに芸術！ 技術！ 見事な腕前です。
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投稿日 2012-08-14 09:04
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