昔懐かしい米焼酎 『立車屋』

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昔懐かしい米焼酎　『立車屋』
By 神戸のおいさん At 2012-02-23 16:28
By 神戸のおいさん At 2012-02-23 16:28

昔懐かしい米焼酎　『立車屋』

2月

23日

甑で米を蒸し、木蓋で麹を手造りします。　そして和甕で熟成した醪を使い、
明治中期まで使われていた少量仕込みのチンタラ蒸留器（古式蒸留器）でゆっくり時米焼酎ながら、
時間をかけてできた昔ながらの焼酎です。

　　『立車屋（くるまや）』　　天草酒造　　熊本県天草市新和町

常圧蒸留、　度数は３０度

いまではほとんど見かけられない、「チンタラ蒸留器」　で造る珍しい米焼酎！

古式ゆかしさゆえの味わいはなんと奥ゆかしい味わい！

こおばしいまでの香りと深い味わい、他の蔵にはない、とても個性的な焼酎です。

#グルメ #バー #レストラン