神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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『焼きぎんなん』　と　『レッド・アイ』

10月

19日

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銀杏が美味しい季節になりました。

関西で最も好まれる銀杏は、大きくて丸みがあり翡翠色をした物。

　『ぎんなんの焼き塩』　殻を剝いて出てくれば　『ぎんなんの翡翠焼き』　とおいさんは言ってます。

　『レッド・アイ』　ご存知、ビールにトマトジュースを混合した、ビールのカクテルです。

★別名「迎え酒」とも、　二日酔いで目が赤くなった人がよく飲んでいたから。（嘘くさい話です）

★本当は、生卵を割り入れたとき、黄身が赤くなった目に見える事から。

　　と言うことは、レッド・アイは本来は生卵が入ったカクテルと言うことに？

銀杏殻のついたままフライパンの中で醤油でまぶします
この食べ方が好きです

醤油ですか！
美味しそうですね＾＾
今度提案して食べてみます。
お酒に合いそうですね＾＾