記事検索

神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

https://jp.bloguru.com/kobenooisan

フリースペース


驚異の日本酒度＋２１　『番外品　刈穂』

7月
27日
スレッド
驚異の日本酒度＋２１　『番外品...

日本酒度＋２１と言う数字ほど辛さを感じない酒。

山廃仕込みでの醸造が良いバランスを造っているのかも。

　　『刈穂　山廃純米　生原酒　番外品』　　刈穂酒造・秋田清酒（株）　　秋田県大仙市戸地谷字天ヶ沢８３－１
　　　　　　　　　　　　　　　※データーは以前紹介したので省きます。

秋田伝統の銘酒。

【山廃仕込みとは？】
　　お酒の酵母菌を大量に増殖させる工程を　「酒母」　と言い、その酒母の仕込み方法を、「山廃仕込み」　と言う。

　　天然乳酸菌を増殖させて、酵母菌を増殖させるため手間と日数を要する。

　　　　　★この超辛口の酒を、「厚揚げ」　でいただきました。


#グルメ #バー #レストラン
Share

ワオ！と言っているユーザー

  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ
* は必須項目です。必ずご記入ください

🙂 絵文字の使い方：
• キーボードのショートカットキー: Macの場合 - コントロール + コマンド + スペース、Windowsの場合 - Windows＋ピリオド
• コピーペースト: お好きな絵文字をこちらから選び、テキストエディタにコピーペースト
  • なし
  • 中央
  • 左
  • 右
チェックされている場合は表示されます。
画像認証
神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2011-07-27 01:07 

    

		
		

			
			

						

				

					

					
ワオ！と言っているユーザー

					

				

			

		






    

        
       
    
            
            神戸のおいさん        
        
    

        
    神戸のおいさんさんからコメント    

    投稿日 2011-07-27 01:07    

    


    


    
                            
        
    
	    

        

    

		
		

			
			

						

				

					

					
ワオ！と言っているユーザー

					

				

			

		






    

        
       
    
            
            しゅう        
        
    

        
    しゅうさんからコメント    

    投稿日 2011-07-27 19:44    

    


    


    
    
	    

        
飲んでみたいなぁ＾＾

    

		
		

			
			

						

				

					

					
ワオ！と言っているユーザー

					

				

			

		






    

        
       
    
            
            神戸のおいさん        
        
    

        
    神戸のおいさんさんからコメント    

    投稿日 2011-07-28 20:14    

    


    


    
    
	    

        
日本酒度＋２１、考えられない超辛口の酒ですが、
バランス良く、飲み口がいい辛さを感じさせない酒でした。

日本酒は奥が深いです＾＾

    

		
		

			
			

						

				

					

					
ワオ！と言っているユーザー

					

				

			

		



					

							

			
			
		

		
		

			
			
			
		

	

	

		

			
		

	


































	
		

			
			ハッピー
		

		

			
			悲しい
		

		

			
			びっくり