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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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奈良大和の地酒 純米大吟醸 『大倉』

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奈良大和の地酒 純米大吟醸 『...

この酒も奈良県の蔵です。

  『大倉 純米大吟醸 中取り無濾過生原酒』  (株)大倉本家  奈良県香芝市鎌田692
               原料米:富山県産雄山錦100%  精米率:40%  酵母:1001号
               日本酒度:+4.5   酸度:1.7   アミノ酸:0.9

【中取りとは?】
  絞り機の酒槽(ふなくち)より垂れてきた、香味が一番安定するとされる、「中取り」 の上質な部分の酒。


蒸し暑いこれからの夏、爽やかな食中酒、上品でやさしい香り、ジューシーなお米の甘味がふんわりと口に溶け込みます。

   ★この酒を、出来立てのいつもの 「ナポリタン」 「ズッキーニ」で、美味いですね。



#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2011-06-30 21:35


    

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2011-06-30 21:36


    

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2011-06-30 21:37


    

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