肝を傷める？燗酒 岩手の南部流酒 『あずまみね』
6月
9日
【冷酒傷胃】 冷たい酒は胃を傷める。
【温酒傷肝】 温かい酒は肝を傷める。
【無酒傷心】 酒無きは 「心」 を傷める。
★なるほど、なかなか良い言葉ですね、結局は酒を飲めと言う事ですか。
岩手で初めて上方流の 「澄み酒」 を造った蔵元、この蔵の存在が後に南部杜氏を生み出す事につながる。
南部流酒つくりの本流を受け継ぎ、岩手らしいお酒を目指し、心を込めた酒造りを行なっています。
『あずまみね 元撰美山錦』 （合）吾妻嶺酒造店 岩手県紫波郡紫波町土舘字内川５
仕込みの全てに目が届く、年間５００石程度の少量生産。
★この酒を錫酒器で燗付けにして、美味しくいただきました。
シェア
MR職人 
birdy 
mokomoko 
さち 
SETSUKO 
チァーリー・マサ 
KUMA 
ロッキーおしょう 
ターキーさん 
keimi 
内倉憲一
投稿日 2011-06-09 10:12
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2011-06-09 10:12
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2011-06-09 10:13
ワオ！と言っているユーザー