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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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福岡県久留米の銘酒　『庭のうぐいす』

5月
10日
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福岡県久留米の銘酒　『庭のうぐ...
　
　福岡久留米の酒どころ。

筑後平野で採れた米、筑後川の伏流水を使った酒造り。

　　『庭のうぐいす　特別純米』　　（合）山口酒造場　　福岡県久留市北野町

　　　　　　　　酒母麹：山田錦６０％　　掛米：夢一献６０％　　　日本酒度：＋３　　　酸度：１．５
　　　　　　　　アミノ酸：１．３　　　アルコール度数：１５．５度　　　使用酵母：熊本９号系

熊本酵母を使用した基本に忠実な酒造り。

鶯の絵のラベル、鶯が大きくなると秋に出る　「ひやおろし」　味にふくらみが出ます。


【優しく爽やかな米本来の香味と繊細な酸味が調和して、辛口タイプののど越しすっきりタイプ。】

　　　　★この酒もいつもの公園前です。



#グルメ #バー #レストラン
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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2011-05-10 00:45 

    

		
		

			
			

						

				

					

					
ワオ！と言っているユーザー

					

				

			

		







    
    
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            神戸のおいさん        
        
    

        
    神戸のおいさんさんからコメント    

    投稿日 2011-05-10 00:46    

    


    


    
                            
        
    
	    

        
久し振りにありました、名物中トロ

    

		
		

			
			

						

				

					

					
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            神戸のおいさん        
        
    

        
    神戸のおいさんさんからコメント    

    投稿日 2011-05-10 00:47    

    


    


    
                            
        
    
	    

        
「スナックえんどう」　「スナップえんどう」　とも言います。

    

		
		

			
			

						

				

					

					
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            岩魚太郎        
        
    

        
    岩魚太郎さんからコメント    

    投稿日 2011-05-10 21:56    

    


    


    
    
	    

        
デザインが品上品ですね。

    

		
		

			
			

						

				

					

					
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            神戸のおいさん        
        
    

        
    神戸のおいさんさんからコメント    

    投稿日 2011-05-11 21:59    

    


    


    
    
	    

        
日本画の様なすっきりしたラベルですね。

この酒、秋に蔵出しする「ひやおろし」のラベルは、鶯が大きくなります。
酒も秋まで熟成させてふくよかになるので、鶯も大きくなるとか。

ラベルだけでも楽しめます、面白いですね＾＾

    

		
		

			
			

						

				

					

					
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