真鯛の味噌漬け

2月

9日

天然真鯛の2枚おろしを売っていて
塩焼きにしようと思って買ったけど
天然は脂ののりが少ないので…

味噌漬けにしました（2/8）

小さい真鯛だったから…出来上がりは11日くらいかな？
久しぶりの自作だから、漬かりあがりがちょっと不安です

こちらではお魚屋さんでこのお味噌を売っています
あと3回くらいは使えるかな？

卵の黄身の味噌漬けも美味しいというから、やってみようかな？

#ご飯

エメラルドさんからコメント
投稿日 2020-02-09 23:06

味噌漬大好きです。(^^) 味噌漬用のお味噌は初めてみました。

birdyさんからコメント
投稿日 2020-02-10 10:32

わたしも大好きです
こちらでは大きなスーパーの魚売り場や、お魚屋さんで売ってます
塩した鯛を漬けるだけだから、カンタン！
出来上がりが楽しみです

doteさんからコメント
投稿日 2020-02-10 07:47

味噌漬け用の味噌があるんですか、知りませんでした

birdyさんからコメント
投稿日 2020-02-10 10:35

大きなスーパーの魚売り場や、お魚屋さんで売ってます
春の鰆のシーズンになると、各家庭で漬けて、娘の婚家に届けるそうですよ

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