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江戸時代の変革時に、奥州列藩同盟の雄として薩長軍と戦った 会津藩 古くからのお店がたくさん残っています 観光地として多くの人々が訪れ、古の風情を楽しんでいます 元々は味噌や穀物の問屋だったようですが、今は店の奥に 席を設け、田楽を売り物にしています 囲炉裏に炭火が焚かれ、竹串のこんにゃくや豆腐・里芋...
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投稿日 2010-03-25 05:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『蔓無源氏(つるなしげんぢ)』 という品種の芋を使用して造った芋焼酎。 『大正の一滴 蔓無源氏 原酒』 国分酒造 鹿児島県霧島市国分 使用芋： 蔓無源氏８７％ コガネセンガン１３％ 使用麹： 米麹 黒麹 アルコー...
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投稿日 2010-03-24 16:23
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birdy道の駅「内子フレッシュパークからり」で買った山ふきとつくし。 つくしを買うというのが寂しいんだけど… 山ふきは新発田麩と炊き合わせ。 つくしは卵とじに。(^_-)-☆ 春を味わいました。 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2010-03-24 15:52
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birdyYahoo Domeに行った時のランチと晩御飯です。 アップするのを忘れてました。 朝が早かったので、前夜に作っておいたサンドイッチをつまみながら行って、途中のSAで焼き立てのパンをまたまた食べました。 カレーパン！とても美味しかったです。（画像なし） 渋滞でお昼を過ぎてしまったので、SAで買ってお...
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投稿日 2010-03-24 12:24
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンこのお店、夜はホルモン焼きのお店として、朝方４時まで営業されています。 ハチノス、シンゾウ、ツラミなどの小皿が、３００円程度で食べれますので、ちょっと一杯には手ごろなお店です。 お昼間は、「うどん・そば」屋さんとして頑張られています。 店のお兄さんも、夕方４時まで働き、仮眠を取られ、また夜中の１２時...
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投稿日 2010-03-24 11:52
エンジェルライフ：高松
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天使 “本手打ち かわたうどん” で まこっちゃんお薦めの“牛鍋うどん ” を 食べました。 天使好みの太麺（７ミリ）で モチモチ感のある美味しいおうどんでした。 高松空港から車で２〜３分の所にあるので 高松についたら ぜひ...
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投稿日 2010-03-24 09:04
みどりの風
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エメラルド葉っぱ→皮、肝心の大根はいずこへ？ 3本のうち、2本は、おでん用の大根に、残り1本は、半分がお漬物、半分は、次回の出番を待って冷蔵庫で待機中です〜！...
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投稿日 2010-03-24 07:21
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birdy前夜のお誕生会で急に決まった砥部動物園へのday trip。 ほんと、何の準備もしてなかったので… 冷凍庫と相談してハンバーグを作ろうと決めて寝ました。 5：00に起きるつもりが…6：00！ 9:00に出発と決めていてからさぁ大変。（朝風呂なんです） 一からのハンバーグ作りでした。 前夜に下準備して...
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投稿日 2010-03-24 03:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん秘密の県民酒と言われる、「県外の人には教えたくない酒｣ と地元の人は言う。 知る人ぞ知る酒、数ある 『奈良の酒』 の中の銘酒。 いつもの ｢公園前」 にあった！ 出会ったのは酒人生で２回目、呑むしかない！ 『風の森 純米（真中採り） 無濾過無加水』 油長（ゆうちょう）酒造 奈良県御所市 ...
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投稿日 2010-03-24 02:38
みどりの風
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エメラルドコンポストがあるからと、皮はいままでコンポスト行きでした。 ふとそれではあまりにもったいないと気づき、活用法を調べると、皮の歯ごたえを生かしたキンピラがもっともポピュラーだとわかりました。 たわしで、ゴシゴシ皮を洗い、汚れた所は包丁で取り、きれいになった皮を千切りにして、ごま油で炒めて、しょうゆとみ...
