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投稿日 2011-06-09 14:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん島根県にもたくさんの銘酒があります。 「誉・池月」 や松江の 「李白」 は特に好きな酒です。 その中でも昨夜、いただいたこの酒は旨かったです。 『王禄 超辛純米無濾過本生』 王禄酒造（有） 島根県東出雲町大字揖屋４８４ 日本酒度：＋９．３ 酸度：２．２ ...
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投稿日 2011-06-09 12:59
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンこのお店の並びは、ピンク系のお店が多く、【長安】がある場所も以前はその手のお店が営業しておりました。 そんなわけで、あまり足を向ける場所ではなかったのですが、立ち飲み屋のおねいさんから、「お弁当買ってみたけど、おいしかったよ」と教えていただきましたので出向く気になりました。 単品の焼飯（５００円）、...
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投稿日 2011-06-09 11:49
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん住吉の馴染みの店、「かこも」 が開店二周年を迎えました。 マスター、おめでとうございます。 開店記念で、お酒・料理どれでも 「１品２０円（お一人様３品まで）」 と言う驚きの価格設定。 男前！ のマスターです。（１周年の時には、１品５円、一人５品まで、２５円払って帰る人も。） ５時過ぎに行きましたが満...
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投稿日 2011-06-09 11:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 【冷酒傷胃】 冷たい酒は胃を傷める。 【温酒傷肝】 温かい酒は肝を傷める。 【無酒傷心】 酒無きは 「心」 を傷める。 ★なるほど、なかなか良い言葉ですね、結局は酒を飲めと言う事ですか。 岩手で初めて上方流の 「澄み酒」 を造った蔵元、この蔵の存在が後に南部杜氏を生み出す事につな...
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投稿日 2011-06-09 10:38
my favorite
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birdyほとんどしない魚のフライ。 前日のトロ箱に入っていた鯵2尾。 大葉をはさんでフライにしました。 塩コショウをしっかりしておいたので、レモンだけで。 とても美味しかったです。(^_-)-☆ 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2011-06-08 18:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんあの超人気の日本酒 「十四代」 が造り上げた米焼酎。 十四代の日本酒より入手困難なプレミアム焼酎です。 「越乃寒梅」 と 「十四代」 両雄の同じ純米焼酎を飲み比べてみました。 『十四代 秘蔵 純米焼酎』 高木酒造（株） 山形県北村山郡大石田町大字田沢５５１－２０ ...
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投稿日 2011-06-08 16:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんネットで７２０ｍｌ一本が、１万３千円～２万円もする、激レア品。 この超プレミアム焼酎が、ここでは６０ｍｌ（５００円）、ネットですと１０００円～１６００円にもなります。 あの日本酒 「越乃寒梅」 の藏で極少量造られている、幻の米焼酎です。 １０年間藏で寝かせた古酒です。 『古酒 乙焼酎』 石本酒...
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投稿日 2011-06-08 10:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 「夏が来い！」 「なつがこい！」 「夏囲い！」 夏のお酒です。 福岡久留米の銘酒です。 ラベルのウグイスの大きさや色で 「庭のうぐいす」 酒種が違います。 小さいうぐいす「冬に出る・新酒」、 大きなうぐいす「秋に出る・ひやおろし」、 これは夏に出る、「夏がこい」 です。（涼しそうなブルー色のう...
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投稿日 2011-06-08 06:00
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birdy天使ちゃんが紹介してくれた柚子こしょうで♪簡単トマトです。 柚子こしょうがよく効いていて、とても美味しかったです。 天使ちゃん、ありがとう。(^_-)-☆ 夏にピッタリ！食欲が増しますね。 反省点としては… ・長いも（レシピでは山イモ）が少なかった。 （わたしは手がかゆくなるので、ビニール袋に入れて...
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投稿日 2011-06-08 03:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん奄美大島産、黒糖焼酎です。 徳之島産（徳南製糖）のトロ味のある黒糖を全量使用。 黒糖焼酎では大変珍しい、黒麹仕込みの限定黒糖焼酎。 一次・二次仕込みは、三石甕（さんごくかめ）を使用。（普通は２次をタンクで仕込む事が一般的です） 『まーらん舟』 （有）富田酒造場 鹿児島県奄美大島名瀬 【まーら...
