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投稿日 2016-02-09 08:52
神戸:ファルコンの散歩メモ
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ファルコン
俗にいう <フランスパン> の種類が多い【レコルト】さんですが、今回は「カンパーニュ・チーズ」(170円)です。 「パン・ド・カンパーニュ」は、フランス語で「田舎パン」もしくは「田舎風」を意味しています。 直径8センチばかりの小さな丸いパンで、中に角切りされたチーズが詰め込まれています。 一見少なそ...
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投稿日 2016-02-05 07:32
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ファルコン
【五穀七福】の調理パンは、日本古来の伝統食である「五穀」を基本として、国産小麦や米粉に雑穀、玄米粉・亜麻仁・ひまわりの種などをふんだんに使用っしたパン生地が特徴です。 長さ20センチばかりある中で、一部分パンの内部が見えるように焼かれた「ベーコンロール」(190円)です。 外からでは分かりませんが、...
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投稿日 2016-02-03 08:52
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ファルコン
同じ兵庫区の塚本通5丁目にありました【recolte(レコルト)】は、昨年11月27日(金)に現在地(神戸市兵庫区大開通7-5-16)に移転、開業しています。 今朝方は、人気のある「バゲット」(280円)を朝食として頂きました。 微量のイーストで作られているフランスパンで、「バゲットヴァン」は、通常...
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投稿日 2016-02-02 08:52
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ファルコン
久しぶりに、【マックスバリュ】の「ジューシーカレーパン」(129円)です。 油で揚げたパンですので、前回の購入時には 紙袋 で包まれていましたが、経費削減策なのでしょうか、今回はありませんでした。 生地にもカレー粉が入れられていますのでパン生地自体も黄色く、カレー餡もたっぷりで、満足の味わいでした。...
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投稿日 2015-12-23 08:51
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ファルコン
外から見ただけではパンの中の具合いが分かりませんが、「ポテトサラダ」が<ロースハム>に巻かれてデニッシュ生地の中に詰まっていました。 このパンの正式名称は分かりませんが、取りあえず「ハムポテトデニッシュ」(194円)と名付けました。 サクッとしたパンの感触と、ボリュームを感じさせる具材で、おいしくい...
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投稿日 2015-12-01 07:32
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ファルコン
フランスパンの生地の中に、角切りチーズを練り込んで焼き上げた、おそらくハーフサイズの「チーズ入りフランスパン」(313円)です。 一応このまま食べてみましたが少し味気ない味わいで、何かひと手間かけてナターかジャムを塗るなり、トーストで温めるなりの工夫がいるかなと感じながらいただきました。 大きめの一...
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投稿日 2015-11-17 08:47
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ファルコン
登場回数が4回目と多い「オニオンブレッド(ハーフ)」(151円)ですが、食べてきている調理パンのなかで、価格と味・大きさを含めて、コストパフォーマンスが高い一品だと思います。 いつもは パンの上 からの撮影でしたが、今回は横からボリューム感が出るように写してみました。 長さ15センチ、高さ5センチ、...
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投稿日 2015-11-11 08:51
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ファルコン
久しぶりの登場になります、【POMPADOUR(ポンパドウル)】の「超ロングウインナー」です。 ハーフサイズとして30センチばかりの長さがあり、(7)では 一口サイズ に「切り、(7-2)では 半分 にカット、今回丸っぽハーフサイズの全体をを写しています。 もxひっとしたパン生地と「ウインナー」の味...
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投稿日 2015-09-24 10:03
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ファルコン
昨日の(仮称) 「オニオンチーズトースト」 は、よく炒められ、ペースト状の<玉ねぎ>を使用していました。 こちらの「オニオンブレッド(ハーフ)」(151円)は、輪切りした<玉ネギ>はパンの表面を飾り、生地のなかに<チーズ・ベーコン>が練り込まれています。 前回購入時とは若干パンの 形状 が違い、いか...
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投稿日 2015-08-10 08:50
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ファルコン
各ベーカリーには必ずオリジナルな「カレーパン」があるようで、それぞれに個性的な味で楽しめます。 【マックスバリュ】では 「ジューシーカレーパン」(129円)がありましたが、今回は「牛肉ごろっ!!とカレーパン」(194円)と値が張る価格でした。 かぶりつきますと、確かに牛肉の塊の歯ごたえがあり、1セン...