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投稿日 2013-08-23 23:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん女将さんの具合悪くて、先日までお店は休業してました。 「まだ完治していませんが店は開けました」 と女将さん。 この店も人気が高く、折尾の高橋酒店と人気を二分しています。 気さくな女将さんが営む本格正統角打ち店です。 自宅とお店の間にお洒落な中庭があり、その中庭に面して上がり座敷があります。 その座敷...
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投稿日 2013-08-23 23:23
カイの家
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hiro かき混ぜるとこんな感じです。中にロントンのスライスがいっぱい入っています。
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投稿日 2013-08-23 23:04
カイの家
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hiroこんな感じです。これに、チキンスープ（ソト・アヤム）をかけます。
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投稿日 2013-08-23 22:44
カイの家
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hiro それに、鶏肉の細切れ、春雨、卵焼きの細切り、ネギ、そして、ガーリックのスライスを揚げたものをのせます。ブブル・アヤム（おかゆ）と同じ材料です。
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投稿日 2013-08-23 22:42
カイの家
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hiro バナナの葉の中はこんな感じです。これを、１個半スライスします。
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投稿日 2013-08-23 22:39
カイの家
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hiro ロントン（lontong）とは、バナナの葉にもち米を入れて蒸したチマキです。
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投稿日 2013-08-23 21:53
カイの家
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hiro 今晩は、ハンのところで、ロントン・アヤムを食べました。
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投稿日 2013-08-23 20:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん北九州は角打ちのメッカです。 炭鉱の町から製鐵の町、三交代勤務の関係で角打ちが発展したといわれます。 町の酒屋さんで飲む事を 「角打ち」 といいます。 今でも北九州一帯には１５０を数える角打ち店があると言われています。 酒屋開店と同時に朝早くから呑める店も数多くあります。 その中で朝の７時から営業し...
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投稿日 2013-08-23 12:29
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン新メニュー「冷やし担々うどん」（並：４９０円）が、発売されていました。 【なか卯】のうどんの感触は悪くありませんので、早速食券を購入していただいてきました。 山椒の小瓶が付いて出てきますので、ありがたくたっぷりと振りかけます。 器も冷やされ、冷たいコシのあるうどん麺に、胡麻風味のタレがいい塩梅です。...
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投稿日 2013-08-23 05:35
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一とんかつランチ 久しぶりに日本食のランチを食べました。あと１ヶ月で日本。にほんでの食事が楽しみです。...
