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投稿日 2015-10-01 22:41
みどりの風
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エメラルドサンディエゴから11時間のフライトを終え、無事成田に到着しました！ 誰かさんの腰への影響を考えて、車椅子をお願いして正解でした。 いろいろな事が短時間で済んで助かりました。 とはいっても、大きなトランクを宅配に出し、引越し業者さんに税関の書類を提出したりしていたら1時間半かかりました。（≧∇≦） 宅...
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投稿日 2015-10-01 20:09
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵は大好きな青魚の肴メニューが多く、先に食べた 「ママカリの酢の物」 と、どちらを先に食べようかと迷いました「イワシの煮付け」（１５０円）です。 「マイワシ」も「ママカリ」と同様にニシン科の魚で、案外知られていませんが＜出世魚＞で、大きさと共に名称が変わります。 ５～８センチ「たつくち」、８～１２...
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投稿日 2015-10-01 18:29
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン「イワシ」や「アジ」に「サバ」などの青魚には目がありませんが、今宵【しゅう】さんで選んだ肴は「ママカリの酢の物」（２５０円）です。 ニシン科ニシン亜科サッパ属に分類され、「ママカリ（飯借）」の標準的な和名は「サッパ」で、味わいが淡白でさっぱりしている味が由来です。 淡水と海水が混在する内湾の汽水域に...
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投稿日 2015-10-01 15:18
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『御前酒 菩提酛特別純米 生詰ひやおろし』 辻本店（岡山県） 菩提酛ならではの天然の乳酸菌に由来する酸が特徴的。 雄町は使用していません！ 麹：岡山県産アキヒカリ 掛：岡山県産アケボノ 酵母：協会9号 ★冷やに良し！燗に良し！...
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投稿日 2015-10-01 13:39
my favorite
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birdy最高気温22℃というから「粕汁」にしようと思ったら、最高気温は24℃だったみたい。 でも涼しくて美味しい粕汁でした。 久しぶりにチキンカツ。 火の通りが心配だったけど、観音開きにして中に大葉を。 綺麗に揚がりました。(*^^)v...
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投稿日 2015-10-01 13:02
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『雪彦山 純米酒 冷やおろし』 壷坂酒造 （姫路市夢前町）...
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投稿日 2015-10-01 12:31
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン昨夜も顔出ししました 【桔梗屋】 さんですが、月初めの１日で＜ゲンツケ＞の意味も込めて、食べ損ねた＜秋刀魚＞があるかなと小雨の降るなか足を向けました。 お昼のランチメニューは６種類あり、どれもワンコインの（５００円）とありがたい値段設定で、定食の口切りとして選んだのはもちろん「秋刀魚定食」（５００円...
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投稿日 2015-10-01 11:51
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん男山と言う日本酒の名称は日本全国にたくさんあります。 その中のひとつがこれです！ 『男山 特別純米 ひやおろし生詰』 木綿屋男山本家 北海道旭川市...
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投稿日 2015-10-01 10:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん新鮮！ 旨い！...
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投稿日 2015-10-01 09:17
my favorite
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birdyいつもしてる圧力鍋での秋刀魚の土生姜・梅干し煮なのに焦がした！ なんか焦げた臭いがしてきたなと思ったら… タイマー、スタートしてなかった！ 慌てて止めて除圧！ 少し焦げました。(-_-;) 骨まで軟らかくて美味しかったけど、ちょっと焦げ臭いところもあって・・・＜m(__)m＞ 鯵のきずしは9/25の...
