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投稿日 2015-10-04 10:58
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birdyウルトラが大学同窓会の高知支部の総会に出席のため、高知泊まりでした。 ババショフと２人なら残り物でいいやぁ～！と思ったけど、 お使いに行ってお魚屋さんを覗いたら… ちっちゃいけど、とても綺麗なマナガツオがありました。 大きいのなら3500円くらいして買えない。(-_-;) ウルトラはあまりマナガツオ...
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投稿日 2015-10-04 10:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれも初めての体験です。 三重県産の金時メバルの焼しも造りです。 白身で身がしまり上品な味！ まさに高級魚の品格！...
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投稿日 2015-10-04 09:58
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birdyゴルフだった日。 ゴルフ帰りにスーパーに寄り、何度も店内をグルグル回っても決まらず。 「カンタンにできる楽な物」が第一条件だから。('◇')ゞ どうしてもお鍋が思い浮かびます。 白菜は高いし… あまり水炊きは好きじゃないし… ふと、「レタス」が目に入りました。 「レタス鍋」とやらをやってみようっと！...
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投稿日 2015-10-04 08:52
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんタラや鯛、サケなどの白子に比べると味が濃厚で脂がのってます！ ★初めての体験でしたがこれは珍味です！ お酒がすすみました。...
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投稿日 2015-10-03 20:26
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birdy飲みたかったぁ~...
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投稿日 2015-10-03 20:03
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日も大好きな 「イタリアンスパゲッティ」 の肴がなく、好きな＜牛蒡＞の「酢ごぼう」です。 お正月のおせち料理の「たたきごぼう」ぐらいしか、＜牛蒡＞の酢の物は口にしません。 今宵は「ささがき牛蒡」を使用しての「酢ごぼう」でしたが、＜康江ママ＞さんより簡単な調理方法を教えていただき、「なるほど」と感心...
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投稿日 2015-10-03 18:33
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン牛のホルモンも、「レバー」をはじめ「ミノ」や「ハチノズ」・「センマイ」など美味しい部位がたくさんありますが、この「バサ（肺）」もおいしくて大好物です。 今までに居酒屋さんで 「天ぷら」 や 「もやし炒め」 ・ 「串焼き」 などを食べてきていますが、今宵は「バサの焼肉」（３００円）を肴にしました。 肉...
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投稿日 2015-10-03 17:25
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大阪の福島にある人気の立ち呑み居酒屋です。 奥のコーナーは椅子席が24席あります。 日本酒が常時50種類ほど揃っています。 ★先ずは料理の紹介からです。...
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投稿日 2015-10-03 13:25
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birdyあさイチでしていたので、早速その日に。(^_-)-☆ TVでは温かいご飯に、タレに漬け込んだ生秋刀魚を入れて混ぜるんだけど、 どうも温かいご飯に生のお魚を混ぜ込むのは… 作ってすぐに食べるのならいいけど。 翌日にも残るだろうから… そこで上に乗せました。('◇')ゞ 生臭くなく、とても美味しかったで...
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投稿日 2015-10-03 10:03
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン直径６センチばかりの円形のパンに、それぞれの具材が詰められている「プチトリオサンド」です。 左側から、「ツナのマヨネーズ和え」・「茹で玉子とハムステーキ」・「ポテトサラダとトマト」の３種類です。 手に持ちやすい大きさで食べやすく、どのサンドイッチにも「レタス」が使われていて、パンに水分が吸収されない...
