昨日買って帰ってくれました。もちもちしました。米粉なのかな？後味すっきりです。写真はカスタードとチョコ。残りは餡と白あん。。。楽しみです。

三越の催事で、金毘羅さんに行ってきました。金毘羅さんでいちばんのお宿「紅梅亭」です。3000万円をゆうに越す時計を見たり、コンマの位置を確認するジュエリーを見たり…楽しいひと時でした。(*^^)v美味しいお料理もいただいたし…＊食前酒…オリジナル梅ジュース＊前菜…讃岐山海の3種盛り＊造り…4種盛り＊...

先日もここで紹介しました、お好み焼き「木村」さんの「もちづつみ」ですが、再度、新しいデジカメで撮影しました。木村さんはお客さんの要望や意見を積極的に取り入れて新商品もどんどん増えています。このもちづつみも在来の餅焼きに一手間加えたもので、焼き方はミニお好み焼き風です。醤油で味付けされてます。食べる時...

寒い季節が通りすぎようとしています・・・ダイエットのメインとして食べつづけていたKUMAサラダはタジン鍋の出現で、休憩に入っていましたが、昨日復活です。KUMAサラダ：キャベツ・セロリ・人参・生姜を材料としています。生姜以外を塩もみをし、遠心脱水機で余計な水分を飛ばします。左上がKUMAサラダで、こ...

我が家の包丁類はみんなピカピカですが、これは砥石で研ぐだけではなく、その後に包丁のbodyを液体研磨剤で磨くからです。俎板の上にのせ、スパークリングワインの栓でゴシゴシ擦れば簡単にピカピカになります。包丁のすべりが俄然よくなり切れ味がアップします、包丁を研がなくても効果はあります、お試し下さい。※親...

弥生の和菓子。暖かくなってくると小川の水が温みます。清流に桃花の花びらがひらひらり。【水温む】爽やかな色の和菓子です。透明な水をイメージしています。もうひとつ、弥生のイメージは、やはり、淡い桃花色です。【桃源郷】を見つけました。温かいお茶でいただきます。...

桜、桜、桜…一足はやい桜満開のお部屋で、レッスンでした。(^_-)-☆春の素材のお料理。鰆、アサリ、牛蒡、苺…とても美味しかったです。目でも一足早い春を満喫しました。＊バジルのあっさりスープスパゲティ＊鰆のパイ包み　ソースソージャ…牛蒡のキンピラが入ってます。(*^^)v＊マドモアゼル久美子のデセー...

食品業界の新たなトレンドとして　塾弁　が取りざたされています文字通り塾で食べる、あるいは合間に食べるお弁当だそうで・・・小ぶりの弁当箱に栄養価の高いものを効果的に入れる、頭の良くなるお魚さんを入れるだとか・・・難しい〜（笑）でもそういえばこういうご注文をよくいただきます子供が塾に行くのでお弁当作って...

正調ひつまぶしです。木のお櫃に入っています。刻みのり、わさび、ネギが添えられており、そのまま、お茶漬けなどでいただきます。※お茶漬けは、お茶ではなく出汁ですシアトルからTinyくんのお母さんがおいでになり、お昼をご一緒しました。尾張一宮にはこのようなお店があります。...

マンションのDMのスクラッチで、20人しか当たらないというお肉に当たりました。「タダより怖いものはない」　 と思いながらも、牛肉350グラムに釣られて…ちゃんと送ってきました。でも350グラムという量は中途半端で。冷凍庫で眠っていました。今夜はウルトラがいなかったので、冷蔵庫の整理で「すき焼き」に。やっぱりタダはタダ！不味かった！　 マンションの売り込み、その後は来なかったです。我が家の財政状態を調べたのでしょう。(-_-メ)よかった！！！【追記】DMをみたら「鹿児島産　黒牛すき焼き肉350ｇ」となっているのに、送られてきたのは「宮崎産　黒毛和種」でした。訂正のお手紙も入ってない！なんかいい加...