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投稿日 2009-10-27 08:30
くまごろうのひとりごと
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くまごろう昔どうふ
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投稿日 2009-10-27 08:27
くまごろうのひとりごと
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くまごろう高野山では三食とも精進料理だったのに、京都に来て昼食に向ったのはゆどうふの店『奥丹』。ここの昔どうふもかねてより目をつけていたもの。 ごま豆腐、田楽、とろろ汁、精進揚げなどとともにゆどうふが出される。どの品も美味であるが、言われるままにゆどうふの最初のひとかけをたれにつけずにそのまま食すると、昔どう...
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投稿日 2009-10-26 22:28
チルのおとうさんのつぶやき
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shiropokoカテゴリ グルメ はまあいいとしましょうか。先日大阪で飲んだとき、久しぶりに大阪に来た友人もおり、飲み終わったとき 大阪にきたら最後 かすうどん 食べないと と南へ行って食べました。私 大阪にづっといて知らなかった。 かすうどんの”かす”とは牛のホルモンを 脂が抜けるまでじっくり素揚げした”油かす...
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投稿日 2009-10-26 20:24
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンＪＲ兵庫駅から近いところにあります【えびす大黒】というお店に、友人から「安くていおいしいから」とのお誘いで、お昼を食べに行きました。 １１時からの開店で、昼前に行きますとはや行列が出来ています。 私一人でなら引き上げてしまいますが、友人と一緒ですので、無駄話をしながら待っておりました。 いやぁ、待つ...
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投稿日 2009-10-26 13:00
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一今日のランチは、ＡＣＭＥ ＯＹＳＴＥＲ ＨＯＵＳＥのＰＯ ＢＯＹサンドイッチでした。ＰＯ ＢＯＹは、ＰＯＯＲ ＢＯＹの短縮で、豚やシーフードの食べ残す部分を油で揚げてフランスパンの間に入れて食べるもの。迫力のあるサンドイッチです。 今では貧民の食事ではなく、この地方で有名な食品になっています。今日は...
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投稿日 2009-10-26 09:31
くまごろうのひとりごと
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くまごろう高野山の宿坊一乗院では、当然のことながら食事は精進料理である。 写真でお造りに見えるのはこんにゃくだ。高野山名物のごま豆腐、黒豆、野菜の煮物、精進揚げ、もずくなどがならび、動物性の食材は一切使用していない。 酒好きの私にはお酒（般若湯）がいただけるのはありがたい。 お料理はなかなか美味で、肉や魚がな...
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投稿日 2009-10-26 09:21
my favorite
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birdy鶏のもも肉のミンチでお団子を。 中にすりおろした蓮根と土生姜をいれます。 塩コショウして、卵1個、片栗粉をいれて、よく練り合わせます。 それを流し器で落としていきます。 もちもちして美味しかったです。 牛蒡の笹がきをいれて「鶏ミンチ牛蒡団子」にしても美味しいですね。 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2009-10-26 08:02
みなさんを幸せな笑顔に！
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ロッキーおしょうオープンを控えた医院さんの 準備スタッフさんのお弁当をご用意しました 女性が９割。ということで少しずつのかわいらしい お弁当です 準備中の院内は物凄ーーーく急がしそうでした みなさんがんばってくださーーい！...
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投稿日 2009-10-26 05:46
LAN-PRO
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KUMAアクアパッツァは二年ほど作っていませんでしたが、おもてなしのため久々の登場です。 エゾメバル カワハギ イカのげぞ 浅蜊 等が主材料です。...
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投稿日 2009-10-26 04:15
くまごろうのひとりごと
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くまごろう大阪のしかも道頓堀に来たのだから、と洋子さんとふたりのディナーはたこ焼きとお好み焼きと焼きそば。 大阪のお好み焼きの焼き方のお流儀などをわきまえていないので少し不安だったが、呼び込みに誘われるようにたまたま入った『くれおーる』では、出来上がったお好み焼きをテーブルの熱した鉄板の上に置いてくれるので恥...
