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投稿日 2014-03-24 00:49
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐春がもうすぐそこまでやってきていますね。
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久々にコーヒーの生豆を焙煎してみました。 ニカラグアのエルボスケです。 久々の割には、１ハゼ２ハゼとも予想どうりの時間でした^^...
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投稿日 2014-03-16 23:24
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐三寒四温 花粉症の方には辛い季節ですね。 春の足音がすぐ近くまで来ています。...
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投稿日 2014-03-09 20:42
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐今年度も残り3週間です。 消費増税も控え、変化の新年度を向かえそうですね。...
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投稿日 2014-03-02 23:58
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐時間だけが容赦なく過ぎていきます。
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今年３回目のマーマレードを作りました。 今回も１５個の夏みかんを使って、具沢山のマーマレードが完成です。 家のマーマレードがなくなったので自宅用と大阪、群馬発送用、そしてストックです。 ３月には品川でマーマレード教室も行うことになり、すっかりジャムおじさんになってきました^^...
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マーマレードの依頼が入ったので、昨日より１５個の夏みかんを仕込んで、先程完成しました。 今回は量が多いいのでレモンを３個使いました。 写真撮りのため移動していたら、大きいビンが落ちて底が抜けてしまい残念でした・・・ 残りはご覧のような量です。 依頼分と娘や妹家族、母親用をビンに詰めたら今回の分は終了...
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今シーズン初のマーマレード作りをしました。 仕上がりは、口当たりは甘いけど、暫くすると夏みかんの酸味が口に広がる『大人の爽やか系マーマレード』の完成です。 今年は２回の雪で枝が２本折れたり、玄関ドアに当たったりしているので１００個ほど夏みかんを取ったもので作りました。 例年よりも小さいので１４個の夏...
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今日のランチはゴパンでパンを作ったので、完成時間の30分前に庭にある夏みかんを２つ取ってきて、ピューレを作って出来たてのパンに出来たての夏みかんピューレをつけて食べました。 材料は夏みかんと砂糖、台所にあった水飴だけでレモンは入れずに作りました。 味は、夏みかんの酸っぱさを残した大人のピューレの完成...
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投稿日 2014-01-26 22:14
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐2014年1月も残り1週間。 時間は容赦なく過ぎて行きますが 設定した目標を達成できるようにしたいですね。...
