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"#フルーツ"の検索結果

季節のリンゴ　ふじ

投稿日 2015-12-26 16:10
お菓子教室シュクレ by Sucre

キャラメルリンゴのタルトシュクレお得意のリンゴタルトです。リンゴは種類がいろいろですが、今はふじを使っています。秋のはじめは、紅玉リンゴを使ってリンゴらしい酸味を楽しんでもらっていますが、このふじリンゴはそのままかじって食べるのに適しているので、シャリシャリで甘めです。砂糖を控えてレモンを多...

#タルトとパイ #フルーツ

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リンゴのお菓子

投稿日 2015-11-03 15:22
お菓子教室シュクレ by Sucre

11月はリンゴのお菓子が美味しい季節。キャラメルリンゴのタルト、一番下の生地にはパート・シュクレを使いました。生地の甘さと　りんごの酸味を楽しいでいただけるお菓子です。レッスンではあまり甘くないパータ・フォンセを使っていましたが、どちらを使うかはお好みしだいですね。シュクレのカフェ部門で11...

#タルトとパイ #フルーツ

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