リンゴのお菓子
11月
3日
庭のサルスベリの木、紅葉の季節です。
キャラメルリンゴのタルト、一番下の生地にはパート・シュクレを使いました。
生地の甘さと りんごの酸味を楽しいでいただけるお菓子です。
レッスンではあまり甘くないパータ・フォンセを使っていましたが、どちらを使うかはお好みしだいですね。
シュクレのカフェ部門で11月12月に焼いてご用意しています。
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