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投稿日 2025-07-22 08:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、【敷島パン】の「あらびきチョリソーソーセージ」です。 〈チョリソー〉は、スペイン・イベリア半島発祥の豚肉の腸詰のソーセージで、細かく刻んだ豚肉に塩を混ぜ、ニンニクやパプリカなどの香辛料を加えて腸に詰め、干して作られています。 パンの端から端までソーセージが横たわり、ケチ...
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投稿日 2025-07-21 08:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、パン工房【フールフール】（加古川市平岡町新在家１５９５ー１２－１６）の「チョコチーズ」です。 パン生地に〈チョコチップ〉を練り込み、〈クリームチーズ〉を包み込んで焼かれています「チョコチーズ」です。 最初に見たときには、黒い点は、〈レーズン〉かと見間違いました。 意...
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投稿日 2025-07-20 08:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、パン工房【フールフール】（加古川市平岡町新在家１５９５ー１２－１６）の「瀬戸内レモンデニッシュ」です。 爽やかな〈レモン〉風味のクリームが、デニッシュの中に詰められて焼かれています。 レモンの酸味が、妙にデニッシュの味わいと合っており、おいしくいただきました。...
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投稿日 2025-07-18 08:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、【フランソア】（福岡県糟屋郡新宮町緑ケ浜３丁目１番１号）の「プレミアムレザン（６枚入り）」です。 「プレミアムレザン」は、【フランソア】の「スローブレッド」シリーズのパンです。天然酵母１００％、天然素材１００％で作られているシリーズとして、【フランソア】の中では最上位のシリーズ...
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投稿日 2025-07-17 09:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、【山崎製パン】の「アップルパイ」です。 厚みが４センチほどあり、これはたっぷりと〈リンゴ〉が入っているものだと期待しましたが、中は空洞が大きく広がっていました。 うまく膨らませることができるもんだと、変に感心してしまいましたが、デニッシュ生地として下側と切り込み模様...
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投稿日 2025-07-14 08:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、「イオンリテール」の「国産りんごのアップルパイ」（４１０円・税込み）です。 日曜日はスーパー「イオン」への買い出し日ですが、目新しい＜パン＞もなく、少し価格がお高めの商品として残っていました。 お気に入りの「国産りんごのアップルパイ」ですが、４回目の登場ということもあり...
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投稿日 2025-07-08 08:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、【ファンベック】（離宮公園前店：神戸市須磨区高倉台１丁目１－３）の「いちじくとクリームチーズのフランスパン」（２９１円・税込み）です。 ４回目の登場になりましたが、前回（２８０円）より少し値上がりされていました。〈カンパニュー〉形状のフランスパンの中に、＜乾燥いちじく・クリ...
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投稿日 2025-07-07 08:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、パン工房【フールフール】（加古川市平岡町新在家１５９５ー１２－１６）の「レーズンチーズパン」です。 パン生地の中に〈レーズン〉と〈クリームチーズ〉を練り込んで焼かれています。 パン・ド・カンパーニュの伝統的なラグビーボール型の成型で、小麦だけでなくライ麦や麦芽が使用されているし...
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投稿日 2025-07-06 08:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、パン工房【フールフール】（加古川市平岡町新在家１５９５ー１２－１６）の「ソーセージとズッキーニ」です。 パン生地の上に〈ソーセージ〉と〈ズッキーニ〉を散りばめ、〈チーズ〉で固められています。 味わいは、ピザを彷彿させる感じで、タバスコをふり掛ければよかったかなと思いなが...
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投稿日 2025-07-05 08:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、【山一パン総本店】（京都市南区久世築山町２６４）の「はちみつレモン（６個入り）」です。 一袋の中に手のひら大の＜パン＞が６個入っています。 ほんのりとしたハチミツの甘みとレモンの香りが楽しめ、あまり甘くなく（１個＝８６キロカロリー）おいしくいただきました。...
