毎年この時期に頂く　『志手ぽんかん』　が大分より贈られてきました。大分市志手の農家７戸が栽培しているブランド品。香りが強く甘味や果汁が多いのが特徴。今年の出来は小粒だが糖度などは例年通りに仕上がってると。昨年１２月中旬に収穫し、いったん倉庫で保管することでまろやかな味になる。出荷は３月まで続き、昨年より少ない約１１トンを見込んでいると言う。早速いただきましたが、昨年より甘みは強く美味しいと思います。　　　★尾崎さん、いつもありがとうございます。 　...

アメリカの軍人、陸軍元帥、第二次世界大戦後に日本を占領した連合国軍総司令部（GHQ）の最高司令官。戦後日本を統治したGHQのダグラス・マッカーサー最高司令官が愛飲した酒として知られる酒。戦後の日米を結んだ酒が６８年を経て・・・　その酒とは佐賀の銘酒　「東長」　です。　　　『東長』　　瀬頭酒造　　佐賀県嬉野市塩田町【東長とマッカーサーの出会いは１９４５年に東京であったGHQ主催の宴席だった。　招待された１２代酒井田柿右衛門氏に、瀬頭酒造先々代の平八氏が手土産として東長を渡し、　それがマッカーサーの目にとまったという。　GHQは配給品だった米を特別に支給して東長を造らせた。　蔵には納品書（画像はコ...

創業寛政７年（1795）初代馬場夘左衛門に始まり、現在は８代目馬場第一郎が代表として、また杜氏として日本酒の伝統と文化を受け継いでいる蔵。九州の清酒王国、佐賀の中にあっても、３７０石ほどの小さな蔵元です。酒銘はかつての地名“能古見村”に由来し、地元色を色濃く打ち出した清酒。【近年の日本酒消費の低迷に加え、酒屋の後継ぎ不足という哀しい現実が。 　このままでは日本酒が廃れていく。　いずれ蔵をたたまざるをえなくなる。　そんな危機感を抱いた若き当主は原点に立ち返り、自分たちらしい酒造りに邁進し　大量生産に重きを置いていません。】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　...

火曜日は、定休日の食べ物屋さんが多いです。いつものパスタ屋さん店も、一度行きたいと思っているパスタ屋さんも店休日です。それでは・・・以前から気になっていた定食屋さんへ行くことにしました。凄いボリューム!!で、仕方なく残してしまいました。おじさん、ごめんなさい。奥さまが、寒いでしょうと電気ストーブを持...

先日ある会合で阿波池田の「さかさん」にお会いしました。今週の土曜日に阿波池田で「四国酒まつり」が有るからとお誘いを受けました。久々にJRに乗って参加しようかなと思ってます。四国酒まつり : http://www.shikoku-sakematuri.com/HPより: 当地「阿波池田（三好市）」は、知る人ぞ知る隠れた酒処。南には剣山山系、北には阿讃山脈を望む山狭の盆地です。盆地特有の気候により冬場の冷え込みが大変厳しい地域で、日本酒の仕込み時期の平均気温は2℃であり、この気温は、酒処新潟と同じです。また、現在の蔵数は5蔵ですが、以前は10蔵以上存在していた時もあり、「四国の灘」と称されていまし...

お店の表に立て看板が置かれているだけで、実にシンプルな外観で通りに面しています【みなみ】です。気さくなマスターは、あべ静江が歌う『コーヒーショップで』を彷彿させる感じで、泰然自若としてカウンターの向こう側にたたずんでおられます。お昼ご飯として「牛ほほ肉カレー」（サラダ付き：７５０円）をいただきました...

丸亀市の猪熊源一郎美術館に行ったので、my daughter-in-lawが美味しいパンを買ってきてくれました。わたしの大好きなパン！野生酵母のパンです。元気パン工房ごぱんのです。感謝感謝の朝ご飯でした。(^_-)-☆元気パン工房　ごぱん(C)Komachi[PR]中古車・中古バイクならMj香川県綾...

利き酒会が終わり、まだ午後の３時過ぎ。吉田酒店の吉田店主が　「お店を空けますので宜しかったら寄ってください。」　と。もちろん我々角打ち学会４名のメンバーは、お言葉に甘えて吉田酒店に移動。店主のお母さんと奥さんが、お休みのお店を特別に空けていただきました。１０名が集まり、いろんな銘柄のお酒を試飲させて...

灘のお酒、6蔵6品名の利き酒（試飲会）の結果です。これは私個人の感想です。個人差がありますので参考にはなりませんが・・・ただはっきり言えるのは、2つの蔵の酒が群を抜いて美味しかった事です。その酒とは、神戸角打ち学会が推薦する酒です。『仙介』（泉酒造）と　『大黒正宗』（安福又四郎商店）です。ほとんどの...

大阪出身だから関西贔屓ですが、芦屋のアンリ・シャルパンティエが好きです。ババショフは店名が覚えられず「ろうそく3本のお店」といいますが･･･2人の合言葉です。(^_-)-☆大阪のお稽古に行った2/16のお土産です。いちごのロールケーキ「ロンドレット」です。ソフトでとても美味しかったです。姫と「シュー...