神戸のおいさんにいただいた「しょース」と「いちじくソース」。早速！(^_-)-☆

お店のオネイサン＜ごうちゃん＞からのおすそ分け　「北海揚」　をいただきながら、今宵のおすすめ品の「せせりと玉ねぎ炒め」（２８０円）を選びました。鶏肉の正式部位としては、「胸肉・ささみ・もも肉・手羽（手羽先・手羽中・手羽元）」の四種類です。焼鳥や焼肉、煮込み料理などには、「もつ」や「皮」・「砂ずり（砂...

雁木の会が終了したのは4時過ぎ、2次会のお店は5時からです。吉田会館から2次会のさかなでいっぱいは、歩いてわずか1分足らず。マスターに頼み4時半から開けていただく。2次会には、角打ち学会のメンバー10名と、雁木の会から後をついて来た初対面の人が約10名ほど。開店前のさかなの店内は満席になりました。こ...

静岡は清水の地酒です。辛口で味にふくらみがあり、深みのある名酒です。あの十四代を抜くのではと噂されてる酒でもあります。【現在日本酒の大半は、大手メーカーの液化仕込み（融米造）による低価格のパック酒や、　地酒とは名ばかりの大仕込みの量産酒に席巻されている状況です。】それに対抗しての手造り少量仕込みで、本来の日本酒の伝統を守っています。 　　『臥龍梅　純米吟醸　生原酒　超辛口』　　三和酒造　　静岡県静岡市清水区西久保【臥龍梅（がりゅうばい）とは】　　幹や枝が地をはい、そこから根を生じる梅で花は薄い紅色。　　「臥龍」　は長編歴史小説、「三国志演義」　からきた言葉。...

気にしてはいないのですが、なぜか木曜日の訪問が多くなる【きはた】さんです。週なかばになりますと、おかずの種類が楽しめる「お昼の定食」（６００円）が、恋しくなるようです。本日もバランスの良いおかずが楽しめ、＜ヒレカツ・イワシフライ・鰈の煮付け・出汁巻き・焼き竹輪・塩鯖・茎ワカメ・ポテトサラダ＞が、所狭...

久しぶりの　「住吉なかよし」　です。店に入るなり店長が　「ざるそばありますよ！」　と。「ざるそば始めたんですか！」　「それいただきます！」　　『ざるそば　３９０円』本店のなかよしは、ウズラの卵は付いてません。マドンナは、相変わらず　「カレーそば・３９０円」　です。　　　★この日の〆でした。...

2013/5/15　Wed.「角打ち頼酒店、ポスト誌取材」が終わり、吉甲でミニオフ会「高松ブログルサミット」でした。飛び入りさんも参加して、10人で楽しく飲んで食べて…翌日は神戸のおいさん、マドンナさんを徳島、鳴門にご案内。またの再会をお約束してお別れです。See you!で、2013/5/16　t...

「雁木の会２」　シリーズ最後の画像です。雁木の会に参加したみなさんの嬉しそうな顔。（顔出しOKということで）神戸角打ち学会のみなさんもこのとおりです。美味しいお酒を飲むと楽しくなり、みなさんと仲良くなります。会話も弾み、楽しい時間もあっという間に過ぎてしまいます。会が終了すると皆さん全員で後片付けを...

男前豆腐店のお豆腐です。

母の日の鉄板焼きの残りものです。