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投稿日 2013-07-20 09:16
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birdy葉物野菜が高くなって… 値段をあげず、1把の量が減りました。(-_-;)...
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投稿日 2013-07-20 08:57
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birdyまたまた出不精birdyです。 あるもので済まそうとネット検索して… トアロードデリカテッセンのベーコンがあるし、ジャガイモ、キャベツもある。 コレに決定です。 鯖のお造りのときに2尾買って、1尾の片身をきずしにしておきました。 それも食べごろになったので、冷蔵庫の整理でした。(^_-)-☆...
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投稿日 2013-07-20 04:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれ以上飲めないと思ったら、これです！ レッド・アイ！ トマトジュースとビールを使用した人気のカクテルです。 二日酔いの目覚ましに飲む、卵を入れると赤い目（レッドアイ）に見えることから。 【トマトジュースがベースのカクテル類】 レッド・アイ（ビール） レッド・バード（レッドアイにウオッカを...
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投稿日 2013-07-20 01:21
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「しんの介」 昨日の〆の店（４軒目）。 〆の酒は、日本酒です。 何杯飲んでも、雁木は呑み飽きしません。 辛口でサッパリ、しっかり奥行きのある酒です。 この酒に、痛風病の方にはお薦めしません 「辛子明太」 ★〆には最高の酒と最高のアテです。...
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投稿日 2013-07-19 23:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの日の２軒目のお店です。 ここも久しぶりの訪問です。 店長から 「どうしてたん！」 といきなり。 この店のオーナーは、かこもマスター、あ・うんマスターとは同級生です。 焼き鳥には定評があり、いつも満席の人気店です。 呑み仲間のMさんとバッタリ酒。 ★この後一緒に、住吉に移動です。...
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投稿日 2013-07-19 20:59
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん松屋酒店さんでのアテです。 この日も奥の座敷は予約客が。 店内も角打ち客で満席です。 あまり手の掛からない料理を注文する。 ここのご主人、フレンチの料理人と釣り名人で有名です。 したがって、魚料理は上手です。 天然真鯛の兜煮は絶品の味付け、これだけで値打ちのある料理でした。 ★常連さんの大山さん...
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投稿日 2013-07-19 20:37
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵は、なにか変わった小鉢物がないかなと、【やす】に顔出しです。 週末を控え、お客の入りを期待してか＜康江ママ＞さん、いつもよりおばんざいが多く並んでいました。 最初に選んだのは、＜冷奴＞です。まずはさっぱりとした肴で口切りです。 あとは＜肉団子と竹輪煮＞・＜高野豆腐＞を選びました。 ビールは、いつ...
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投稿日 2013-07-19 20:27
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birdy巷では3連休。 土日は遠来のお客さまで頑張ったので、この日はゴルフでした。 残念ながら雨でハーフでNR. 晩御飯はeat outかtake outのつもりが、早い時刻に切り上げたので晩御飯は自宅モードに。 それはそれでいいんだけど、献立が決まらず…(-_-;)...
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投稿日 2013-07-19 18:59
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん昨日のスタートはここです。 魚崎にある人気の角打ち 『松屋酒店』 元フレンチのシェフというご主人、料理には定評があります。 カウンターが７名ほどと、３・４人が立てる小テーブルが３卓の店内。 奥に８名ほどが座れる座敷があり、本格フレンチ料理が楽しめます。（予約で一杯です） ６時半に、ダーリンとおやよさ...
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投稿日 2013-07-19 15:11
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれもさかなです。 魚介類を食べるにはここが一番、手軽に食べることが出来ます。 元魚屋を営んでいたマスターならでは、魚の目利きは天下一品です。 【明石産活たこ】 タコはこの時期が年中で一番美味しい時期です。 今年は豊漁なのか、淡路、明石で沢山揚がっているとのことです。 生刺し、茹で、も美...
