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投稿日 2015-05-16 09:01
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
『琉球泡盛 瑞泉 古酒甕貯蔵43度』 瑞泉酒造 沖縄県那覇市 43度を感じさせない、甕熟成ならではのまろやかな味わい!...
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投稿日 2015-05-16 08:51
神戸:ファルコンの散歩メモ
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ファルコン
「そら豆&ベーコン」(151円)という、使用されている具材だけの名称が付けられた直径8センチ程度のパンを、朝ご飯にしました。 具材の「ソラマメ」はマメ科ソラマメ属の一年草の実として、「大豆」・ 「落花生」 ・「エンドウ豆」・ 「インゲン豆」 ・「ヒヨコ豆」と合わせ、6大食用豆とされています。 日本に...
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投稿日 2015-05-16 07:01
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
『上善如水 純米吟醸』 白瀧酒造 新潟県南魚沼郡 まさに 「水の如し! 水みたい!」 新潟を代表する酒のひとつです! 新潟酒のブーム時のキャッチフレーズ 「淡麗辛口」 の代表格! ★料理を選ばない酒!...
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投稿日 2015-05-16 01:09
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
『竹泉 純米山田錦』 田治米(資) 兵庫県朝来市 古酒のような薄琥珀色!兵庫県産山田錦特有の力強い米の味わい! コスパの優れた家飲み酒! 燗で酒の良さが際立つ! 「酒は純米!燗ならなお良し!」 (上原浩 先生) ★前回は燗で飲みましたので今回は冷やで!...
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投稿日 2015-05-15 22:45
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
さかなで+の 「大人のポテサラ・小エビ入り」 です! ポテサラはお酒吞む、おっさん達には人気です。 ★定番メニュー! これが酒に合う!...
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投稿日 2015-05-15 20:57
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
この魚の仕入れました。 金目鯛、真鯛、カンパチ、黒鯛、カツオ(千葉産)・・・・。 ★食べに行きたいが仕事がまだ終わらない!...
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投稿日 2015-05-15 20:25
神戸:ファルコンの散歩メモ
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ファルコン
いいなと思う肴が無かった<立ち呑み「鈴ぎん:福寿」>を後にして、「イワシの酢」(350円)が食べたくなり、【尾張屋】に足を向けました。 居酒屋としてこれだという十八番の肴があるのは強みで、【尾張屋】では間違いなくこの「イワシの酢」だと思います。 あっさりとした「フキ」や「小松菜と薄揚げ」の<おひたし...
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投稿日 2015-05-15 17:48
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
琵琶湖産の 「わかさぎ南蛮漬け」 です。 いい塩梅に漬かっています! 絶品です! ★日本酒から焼酎に移行!...
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投稿日 2015-05-15 15:45
つれづれなるままに
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高橋京太
サクラメントでのお気に入りの寿司レストラン Mikuniには毎回寄ることにしている。 今回もミッドタウン店に。 いつものことながら週末でもないのに店内は満席。 いつもカウンター越しに寿司を握っている 路直君(創業者の次男)を見かけない。 聞けば、Hezel店(Mikuni一号店)に配置転換になったそ...
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投稿日 2015-05-15 12:44
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
何と! あの烏賊の王様である 「アオリイカ」 の 「ミミ」 だけを使用した、 さかなでいっぱい+の特製 『松前漬け』 です! さらに、数の子の代わりに 「飛子(トビウオの魚卵)」 が乗ってます! ★日本酒にピッタリ!...