X-day近くになりました。生協で買ってあったものなどで作りました。乾物も大活躍です。(^_-)-☆ミニ厚揚げ、豚肉、新玉ねぎ、人参、ピーマン、シメジを塩コショウで炒めて、ポン酢醤油で。【コメント欄にも画像あります】...

鹿児島県伊佐市大口は、焼酎発祥の地として約400年の歴史が郡山神社に残されて居りました。【こんな逸話があります】　　『郡山神社改築の時、宮大工の落書きで　「主さんがケチで焼酎を一度も飲ましてくれなかった」　と書き残されて居り、　　　約400年前（1559年）に焼酎が有った事が証明されています。』　　...

鹿児島市内での夕飯は、「炊き肉」でした。初めて聞く料理で、想像ができなかったのですが、真中がくぼんだ鉄板にタレを絡めた肉と野菜を乗せ、炊いていくのです。すき焼きのような感じですが、味付けは焼肉みたいで、とっても美味しかったです。子供2人を含めて5人で5人前をペロリと食べてしまいました。〆は、うどんと...

今年の初物です。なんか、ことしは遅いのかなぁ。わたしが遅いだけかぁ～。1箱買いました。(^_-)-☆わたしはあまり好きじゃないんですが、ババショフがうるさくて！まぁ、買えば炊いてくれるだろう作戦です。見事、成功しました。(^^ゞまずは「ソラマメのたいたん」です。次は「焼きソラマメ」。鞘のまま焼くと美...

緑さす季節になると、緑色のお多福豆の季節になります。子どもの頃から、この季節は、お多福豆の恵みに肖ります。空豆の大きな品種。名前がお多福・・・大きな分だけ、福が多く来そうです！！塩と砂糖で煮てちょっぴり醤油を落としたり、味噌煮にしたり・・・。１２房で、２５０円。お多福豆は２８個出てきました。...

大阪駅北側、ウインズ梅田（JRA）の前にあるホテル、大阪弥生会館内のレストランが会場です。このレストラン、『熊本・鹿児島うまいものフェアー』　をやっていました。この日は、関西豊工会（同窓会）総会の打合せ役員会です。豊工会の会議は飲食をやり持って行います。飲みながら食べながら会長はじめ役員皆さん、和気...

ウルトラはeat out（フレンチ！！！）、ババショフは大阪、息子は仕事。一人の残り物の晩御飯のつもりでした。ちょうど仕度をしてると息子から帰るとの電話。コレといって材料は揃ってないし…冷蔵庫、冷凍庫、総動員！お重にして誤魔化しました。(^^ゞスライドショーを閲覧するにはジャバスクリプトが必要です。if (typeof swfobject !== "undefined") { swfobject.embedSWF("http://webdephoto.net/slideshow/slideshow.swf?par1=tag&par2=4bbbea95759400f74c32d5c262e44c...

大笑快が終了したのが午後５時過ぎ、まだ明るい、朝からの雨も上がりました。気の合う仲間８名で２次会へと。グループでよく利用する阪神御影の　『居酒屋　なだ番』へ。２階の個室を特別に貸し切って頂く。大黒正宗をタップリ頂いたので、ここでは生ビールと焼酎を。料理も沢山いただいたのですが、カメラの電池切れで写真...

5月のテーマは…『五月は旧暦で梅雨の季節です。「五月雨」は梅雨の別名、「五月晴れ」は梅雨の晴れ間を示します。そんな少し憂鬱な時期のセッティングには、すっきりした青をテーマカラーにしました。梅雨を彩る花、紫陽花をガラスの花器にあしらい、アンティークなお膳には、涼しげな冷酒器を組み合わせました。お料理は...

初夏らしく、緑の世界、抹茶です。(^_^)v緑は爽やかでいいですね。どのケーキも美味しかったです。抹茶アイスに、こだわりの高級抹茶をふりかけると…！香りのいい、高級抹茶アイスクリームになりました。(^_-)-☆スライドショーを閲覧するにはジャバスクリプトが必要です。if (typeof swfobj...