【餃子の王将】の１１月前半の限定サービス品は　「天津チャーハン」　でした。後半は「カニレタスチャーハン」（５０４円 → ４００円）と言うことで、出向かなければと思いながら、なんとかギリギリで楽しめることができました。王将の従来の「チャーハン」の味付けとは違い、カニの風味を生かすために上品な味付けになっていますし、シャキシャキ感の残るレタスの感触が良く合っていました。普段のチャーハンよりも、玉子の量が多いのもよかったですが、これはこの「カニレタスチャ－ハン」の為だけの仕様なのでしょうか。王将では珍しく、このレタスの感触を大事にされているのか、お持ち返りは出来ないとのことでしたが、熱が通りベチャッ...

「さかなでいっぱい」　でいただきました。間八（カンパチ）、縞鯵（シマアジ）、鰤（ブリ）、鯛（タイ）どれも高級魚です。この高級魚のカマを塩焼きで。マドンナは一番大きなカマ、ブリを選びました。（画像）脂が乗って旨い！この一切れでお腹がいっぱいになるほど大きい。...

ババショフが買って来てくれました。とても美味しいんですよ。(^_-)-☆ホタテ貝柱はぐみぐみして柔らかくてイマイチだけど、たいらぎ貝は美味しいですね。大好きです。吉内のです。2個で1050円！！！高いです。＼(◎o◎)／！【コメント欄にも画像あります】...

パンを焼くようになってから、ずっとパンを買ったことがなかったのですが、せっかくBallardに行ったし、Skajit River Ranchのテントの真ん前にあるので、久々に「Fresh Flous」でパンを買いました～！クロワッサンは、なかなか自分では作れないですし、これはAzuki入り～！とって...

「かこも」　での〆料理です。マドンナは　『名物カキの土手小鍋・５８０円』おいさんはカキが苦手ですのでこれにしました。『トラフグてっちり小鍋・６９０円』安くて美味しい。寒かったので温まりました。　　　　★画像は、カキの土手小鍋です。...

前日の土曜日、University Districtのファーマーズマーケットで開店前に並んでいたのにも関わらず、誰かさんの二人前でSold outになってしまった卵！リベンジに走りました～！今度は開店１０分前に行ったのですが、すでに１０人程並んでいます～！昨日の憂き目を再びか～と思いましたが、開店前...

熊本五木産の　『豆腐の味噌漬け』　がありました。　【かこもにて】しゅうさんから送って頂いた物と同じでした。酒の肴には最高です。大分産の　『銀杏』　もありました。どちらも旨い！酒は、「三岳」　「兼八」　をロックで。　　★豆腐の味噌漬けはこの日だけのメニューでした。...

　【一点の曇りもない　究極の新酒】能ある鷹は爪を隠すなんてことわざがありますが、隠しても隠しきれないのが鍋島ニュームーン。鍋島らしいセクシーな甘みが新酒のフレッシュさと、マッチした味わいは、ゴージャスのひとこと。トロピカルフルーツのような味わいは、もはや日本酒という域も、アルコールという域も飛び越え...

酒米「美郷錦」は山田錦×美山錦の交配種より選抜され、その品質は軟質米のふくよかさと硬質米のスッキリ感が程々に調和されています。現在は全国10社ほどが商品化しており　「異端児」的な酒米となりつあります。　一口目は洋梨を想わす甘めのフルーツ感がさっと弾け、飲み進むとふくらみある清楚でソフトな旨味が全体...

裁判所の用事で出向いた日は、散歩がてらに少し遠出をしてお昼ご飯を食べに出ますが、寒くなってきますと、だんだんと近場で済ますようになります。冬場のうどん類として、【幸家】さんの　「かす汁うどん」　とこの「鍋焼きうどん」（５００円）は、はずせません。小さな土鍋で出すお店も多いようですが、【幸家】さんは昔...