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投稿日 2016-01-29 12:03
ギター余話
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Toshiaki Nomura昨日までの気温の高さは今日はないですね。 かなり寒い！！ 夜は雪になるようです。 最高気温6度。 こうなるとまたすぐ頼ってしまうのが、 麺類… 今回は、日清食品の「行列のできるラーメン店」のレトルト麺。 担々麺が美味しかった。 レトルトといえど結構高いお値段。 温まってホッとしますね。...
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投稿日 2016-01-28 20:02
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン少し遅めの顔出しになりましたので、いつもは何がしかの小鉢物をいただくのですが、今宵は売り切れないうちにと「大将の牛すじカレー」（３８０円）です。 「バケット」付きのメニューとして ＜淡路鹿の赤ワイン煮＞ や ＜鶏のクリームシチュー＞ ・ ＜ビーフシチュー＞ 等は身体も暖まり、また満腹感もありますので...
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投稿日 2016-01-28 12:42
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン午前中に仕事を収め、お昼ご飯に【つばきや】さんに顔出しです。 定番の定食も５種類ありますが、日替わりの２種類が楽しみで、本日は「豚肉の岩津ネギの生姜焼き」（７５０円）にしました。 出来上がりまで「キリンビール」で一杯、＜大将＞から「すじ煮」のおすそ分けをいただき、柔らかく煮込まれたすじ肉が、ビールの...
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投稿日 2016-01-27 20:02
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵は、「ヒジキ」 と 「アジのなめろう」 で瓶ビールを楽しんでいましたが、最後の〆は、なくならないうちに取り置きをしていただいてた「本鴨汁（そば付き）」（３８０円）です。 狩猟をされる＜大将＞、休日には淡路島に出向き、「鴨撃ち」です。 ＜大将＞のジビエ料理としては、「本鴨串焼き」 や 先週は 「淡...
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投稿日 2016-01-27 19:03
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン青魚の三枚おろしを用いて作る「なめろう」ですが、以前には 「ブリのなめろう」 がありました。 今宵は＜鯵＞を使った 「アジのなめろう」 （３５０円）です。 「なめろう」は三枚に下ろした魚の身と、＜ネギ・ショウガ＞などの薬味をまな板などの上で、包丁を使って粘り気が出るまで細かく叩く調理方法ですが、叩い...
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投稿日 2016-01-27 17:31
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン以前は、どの居酒屋さんでも見かけたメニューのひとつに「ひじきの五目煮」がありましたが、最近は手間がかかるのか見かけなくなりました。 昨年１２月２５日、文部科学省は日常口にする食品の栄養成分をまとめた「日本食品栄養成分表」の改訂を行っていますが、「鉄分の王様」と呼ばれた＜ヒジキ＞が、１００ｇあたり５５...
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投稿日 2016-01-27 14:20
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birdy手打ちうどん久保ジャンル：うどん住所：〒761-0434 香川県高松市十川東町1057-2（地図）周辺のお店：ぐるなび 高松×うどん情報掲載日：2016年1月27日 BACK:U3/2016 あさひ NEXT:U5/2016 海侍 うどん...
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投稿日 2016-01-27 12:26
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン＜ロックフィールド＞は、神戸市東灘区に本社を置く、惣菜の製造・販売を行っている会社です。「神戸コロッケ」 ・ 「グリーングルメ」 ・ 「いとはん」など７つのブランドで事業展開していますが、そのひとつに１９９２年に立ち上げられた「ＲＦ１（アール・エフ・ワン）」があります。 「ＲＦ１」は、デパ地下に入っ...
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投稿日 2016-01-26 20:01
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン仕事の荷物がかさばり、今宵は赤提灯に寄らずに帰宅、途中で晩ご飯用としてのお弁当を買い込みました。 名称通り、大きな「厚切りの豚ロースかつ」が乗っかっている「厚切り豚ロースかつ重」です。 お昼間に購入しますと（５１８円）ですが、タイムセールで３割引きの（３６２円）と、随分とお徳な値段になっていました。...
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投稿日 2016-01-26 09:50
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birdyゴルフのあとの新年宴会、総会の予定が、強烈寒気団の接近でゴルフは中止となりました。 酒宴だけとなって…殆どがよくしっている方々なので、初めて参加のわたしもウルトラも もう何年も参加してるような大きな顔で、楽しめました。 中止になったゴルフ、1/30にリベンジです。 寒気団、消えてほしい… 瀬戸六味 ...
