-
投稿日 2016-04-30 18:04
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン二番手に選びました肴は、「チンジャオロース」（４００円）です。 「チンジャオロース」を漢字表記しますと「青椒肉絲」ですが、中国の「肉」は「豚肉」を指しますので、今宵のように「牛肉」ですと、「青椒牛肉絲」もしくは「青椒牛肉」と表記されなければいけません。 また「青椒」とは、品種改良により辛味を抜いた唐...
-
投稿日 2016-04-30 17:04
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン瓶ビールの肴として、登場回数も増えてきている「レバーペースト」（３００円）ですが、やはりまったりとした味に魅かれてつい頼んでしまいます。 素材としては「鶏・豚・牛」の肝臓が一般的だと思いますが、「鴨」や「イノシシ」や「鹿」などもあると聞き、これまた味の違いを食べ比べてみたい気持ちがわいてきます。 ク...
-
投稿日 2016-04-30 14:33
エンジェルライフ：高松
by
天使 【 KITCHEN EUREKA 】 住所：香川県高松市木太町2465-5 “ 地図を見る ” ℡：087-873-2371 営業時間：11時30分～15時（14時30分LO）、 17時30分～23時（フード22時LO、ド...
-
投稿日 2016-04-30 12:00
日常のつぶやき～この庭と草木
by
moon20数年ぶりに会った友人は、以前と全く変わらず・・・ 機関銃のようにしゃべり、笑いました。 波乱万丈の日々を送っていたのに、小さな身体と美しい顔立ちに似合わず、 全てを笑い飛ばしていたような豪快さ!! 元気をもらいました。...
-
投稿日 2016-04-29 14:29
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン珍しい肴として「大アサリバター醤油焼き」（３５０円）が出ていましたので、さっそく注文です。 一般的に「大アサリ」と呼ばれているのは、マルスダレガイ科ウチムラサキ属の二枚貝である「ウチムラサキ（内紫）」で、名称通り貝殻の内側が紫色をしています。 別名として、姫路では「ホンジョウガイ（本庄貝）」、明石で...
-
投稿日 2016-04-29 13:29
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン今日からゴールデンウィークが始まりますが、個人的にはこれといった予定もなく、本屋さんを覗いた帰りに、立ち呑み「鈴ぎん：福寿」に顔出しです。 常連さん達は、５月１日（日）に京都競馬場にて開催される（Ｇ１）「春の天皇賞」の予想に花を咲かせ、スポーツ新聞の競馬欄とにらめっこです。 なにやらフライパンで調理...
-
投稿日 2016-04-28 18:04
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン本日出されたキリンビール（中瓶）は、「尼崎市市制１００周年」の 記念ラベル が貼られている市内限定版で、うれしい遭遇でした。 肴として選んだのは、「鯖の煮付け」（３９０円）です。 ＜まさよ＞ママさんから、「尻尾側と腹側、どちらがいいですか？」と訊かれましたが、「一番小さいの」との注文に、尻尾側が出て...
-
投稿日 2016-04-28 16:28
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン神戸地方裁判所尼崎支部での仕事を終え、いつも通り阪急武庫之荘駅の南側にあります、＜立ち呑み「ちょっと奥」＞に顔出しです。 このお店は、わたしの好きな銘柄である「キリンビール」（中瓶：３９０円）が置いてありますので、自然と足が向いてしまいますが、本日は、【尼崎市市制１００周年デザイン中びん】と遭遇しま...
-
投稿日 2016-04-28 12:28
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン初めて訪問し、丁寧な仕事と味の良さで気に入りました＜そばや【楽】＞さんですが、その時には「まんぷくセット」（８５０円）が７種類ありました。 これは全メニューを制覇しなければと考えていたのですが、本日訪問しますと「まんぷくセット」が一新されていました。 ハワイ料理となっている「ロコモコ」を考えられた人...
-
投稿日 2016-04-27 21:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコンビールの本場ドイツでは、「フリューリングス（春祭り）」や「マイフェスト（５月祭り）」といった名称の春祭りが盛んに行われています。 神戸でもゴールデンウィークの新しい春のお祭りとして【神戸ジャーマンビアフェスティバル】が開催されており、今年で５回目を迎えます。 開催場所は、神戸ハーバーランドの高浜岸壁...
