11日、忘年会第二弾でした。(^_-)-☆「雅流酒房　みるぽわ」　 という創作料理やさん。初めてのお店でしたが、とてもおいしかったです。香辛料がきつくなかったのでわたし好みでした。(*^^)vこのグループは女性ばかりで10人余りなので、とても賑やかなのです。というか、喧しい！そこでお店選びの条件が大変。幹事さんは一苦労です。まず・個室・飲み放題そして日程調整も大変。月・火から選ぶのです。そうなったら条件が厳しい！今回の幹事さん、いいお店を見つけてくれてありがとう。美味しかったし、お店もスタッフの感じもよくて大満足でしたね。お世話になりました。ありがとう！次の幹事が大変だぁ。わたしと天使ちゃんで...

田舎の大きな旧家を使った和食の食事処但し、前日までの予約がないと食べられませんいきなり立ち寄って気の向く儘、注文が出来ないと我儘なwahooには適さずにこれまで食したことはありません...

冬型の気圧配置で、昨晩から雨が降りっぱなし少し車を走らせ１０００Ｍ弱の山の麓まで走った今日の目的は「釜めし」この店のウリは釜めし多くの種類を用意している店内には古いミシンや古道具が陳列されている...

素泊まりの旅館だったので、9：00過ぎに出て、京の台所、錦市場をブラブラ歩きながら四条のほうへ。ここで見っけ！今、NHKの朝ドラでよく出てくる「若狭の炭焼き鯖」！早速買いました。昨夜、食べましたがとても美味しかったです。意外と薄味でした。脂が回らないか心配しましたが、大丈夫。とても美味しかったです。...

先回お見せしたデッカイ大根おふくろ大根を鶏と大鍋で煮てみたとにかくデッカイので８分の一くらいでもゴロンゴロンと煮物とは思えない力作業のようだところがどうだろう！物凄い勢いで出汁がしみるしみる！メッチャ美味しそうです。食べてみたが・・・美味い！！！大味だけどこれは大根の王様だああ！...

りんご・リンゴ・林檎。。。秋の味覚なのか冬の味覚なのか、びみょーなラインだと思うのだけど、この"ふじ”に至っては、冬よりのものだと思うのだけど。ボクんちには今、３産地のりんごが勢揃い。向かって左から北海道代表と青森県代表と長野県代表のふじたち。北海道代表のものは、七飯町という大沼公園のあるあたりでたくさん収穫されるんだよ。いつもはバラバラにあることが多いんだけど、揃ったところでママの趣味がはじまったわけ。なんとなくそれぞれの違いは感じていたけど、今回はっきりとその違いがわかったそうだよ。まずサイズなんだけど、南下するほどに大きかったの。そして、糖度も南下するほどに増していって。んで、いちばん硬...

醤油やソース探しからついに基本中の基本「水」に行き着いた感じです。岩深水（いわしみず）という名水を紹介されました。滋賀県大津市、京都との県境に位置するのが岩間山。山紫水明の地、岩間山の井上長石鉱山の坑道奥、地下五百メートルのたった1つの発破用の孔から、偶然湧き出た水が「岩深水」です。他を掘っても出な...

今日は恒例の赤カブの収穫だったのですが、一緒におふくろ大根なる物凄いものを２本いただいた。これがなんと８ｋｇある。重いのなんのって・・でも中に巣もなくしかも、ふろふきなんかにすると物凄くしみるそうで料理屋さんなんかが注文されるようですしかし本当にズッシリ重ぇーでかんわ...

昨日は忘年会の第一弾でした。今年は出足が遅いです。お友達の家でお泊まり忘年会です。(^_-)-☆なかなか会えないお友達ですが、集まれば空白なくお喋りです。久しぶりに6人の美女ビショが集まりました。囲炉裏があって雰囲気満点！シャブシャブが美味しかったです。去年の春は"The Overnight Potluck Party in Laxurious Mansion Kon" 2006.4.18 　 でした。(^_-)-☆遅くまで喋って床についたのは3：00すぎ。そこから寝られなくて…スマイリー10を持っていくのを忘れました。今、頭が痛くてボーとしてます。今からマドモアゼル久美子クッキング教室ですが...

夕飯ですが　子供が好きなしゃぶしゃぶですアリオ西新井店の中にあるしゃぶ菜ですん〜温野菜のほうがおいしかったな〜少し値段は　高いが・・・