4リットルのペットボトルの焼酎は、我が家の毎晩の晩酌の定番ですが、2升5合瓶ってどうよ！！！初めて見ました。「びもん」の入り口のカウンターにあったの。ウルトラが見つけた。やはり目がはやい！...

「びもん」から帰って、リーガロイヤル・ホテル　 のタワーウィング30Fの日本料理＆BAR　星宙（ほしぞら）　 へ。地上110メートルの夜景を楽しみながら、バーでオシャレに…（●＾o＾●）去年に高知のバー　 で飲んで以来、二度目のモヒートです。生zakiさんに会ったあとは、当然、モヒートでしょう！！！味は…ちょっとミントが少ないのか、イマイチだった気が。女性バーテンダーでした。ひできんぐは「シンガポール・シリング」を。一口飲みましたが、以前に本場のシンガポールのラッフルズ・ホテルで飲んだほうが、きつくて美味しかった気がしました。ウルトラは、おきまりの「シーバス・ロック」でした。「大乃や」「びもん...

今日は今週の低温傾向から見ると、少し気温は高めだったかも･･･。しかし、それは戸外のこと･･･。室内はもう完全に冷凍化されているので、相変わらず寒かったですね。寒い部屋では細かいことはやる気が起きないので、パソコン、五線譜、筆記用具一式をもって、近くのモスバーガーへ出張･･･。ちょうどいい暖かさで居...

26日の夜はババショフは一人で高松へ帰りました。晩御飯は家族だけ、6人（姫も）で。Mt.zakiさんが以前、紹介されていた「びもん」へ。小さい子がいるので、遠慮しながら聞いてみると、「お子様連れでもかまいませんよ」と優しい対応。そこで予約しておきました。とても雰囲気のある、オシャレなお店でした。もちろん、美味しいことはいうまでもありません。「タン刺し」は初めて食べました。美味しかったです。(^_-)-☆タン焼きはもちろん、最高に美味しかったです。私はロースが一番好きなんですがね。(^_-)-☆コースを頼んで、あとは自由に追加。（タン、タン刺し、生レバーは前もって予約注文）いろいろ堪能しました。...

ジジショフの23回忌と繰り上げた祖父の50回忌、祖母の43回忌を実家の菩提寺でおこないました。大阪の北の寺町にあります。本堂で法要、その後墓前で法要でした。寒かったぁ。仕上げは中央区島町の「大乃や　青竹庵」で。こんなビル街のこんな静かなところがあるんですよ。(^_-)-☆お昼から酒宴でした。（●＾o...

所用で福井県へ・・・お馴染み「すぎもと」さんにお世話になりました。冬の日本海はお刺身が一番、私はカニよりも刺身が好物なので。写真は上は甘エビ、左から寒ブリ、ヒラ鯵、ヒラメ。下側にヒラメの縁側。これ以外にイカ刺し、鯵の塩焼きなどなど・・・...

　昨日の映画を見て、昼食はひさしぶりに渋谷道玄坂百軒店にあるインド料理ムルギーへ行ってきました。ここは、昭和26年創業のインド料理の店で、独特な味のカレーを食べさせてくれます。店内も昭和の雰囲気そのままで、おそらく渋谷の歴史を語るには欠かせない貴重なお店です。ただ、オーナーはさすがに代替わりしていま...

冬季限定などと言い訳してようやく仕込みましたうちのむかーし娘だった女性スタッフのレポートです・野菜がたっぷり、野菜の旨味がスープにも　たっぷり、私のベストコンディション　ラーメンです・１番の美味しさはなんと言ってもスープ！　　オリジナルのブレンド味噌のスープは　　コクがあって一口飲むと幸せ（笑）な　...

コレ、MR FRIENDLY　 のこだわり卵をつかったホットケーキです。(^_-)-☆可愛いでしょ！天満屋の催事で一目ぼれで買いました。はちみつの甘味で美味しいですよ。ホットケーキというより、餡子のはいってない洋風人形焼かな？

人の人情ってヤツで・・予算がないお客様はいない。当然であるが、一言ってヤツが料理人には大きく作用される。よく利用してくださるお客様が“主人と晩御飯食べるので何か美味しいもの詰めてね。なんでもいいのよ！お・ま・か・せ！”とおっしゃる。そう言われるとまず思いつくのはお二人の年齢、趣向、食べる時間帯だ。次...