福井県には鯖を使った郷土料理・食品が沢山ありますが、この「へしこ」はその中でも一押しの食品です。一口でいえば鯖の味噌麹漬けですが、作り方・味は正に千差満別です。私は、若狭の民宿杉本さんの帰路、自家製を販売している「魚一」で求めています。適当な大きさに切りわけ、そのままでもよし、するめの程度に炙ってい...

まず、25日は高松グランドCC　 のかえりに立ち寄った有名ベイカリーで。「苺大福」が焼きあがったので迷わずトレイに。たから　 の美味しい苺大福を勝手に想像して。やはり無理があったぁ！(ーー;)おまけに中は粒餡！お雛様のパンは美味しかったです。チョコレートクリームと苺のクリームが入ってます。26日はVoice21　 の催事行ったあと、デパチカのジョアンへ。「苺のミルフィーユ」美味しかったです。(^_-)-☆中にも苺が入っていたし、ケーキやさんと遜色なし。食べるとき、いっぱい生地が落ちるのは仕方がない。(^^ゞそんなんで「ジョアン」の勝ち！今朝は拒職症で…ほんとはブログなんてする時間はないのに…昨...

そのまんまです。モチでクリームが包まれてます。おいしいのですがボリュームがあるので一度に１つしか食べられない感じです。毎回一種類ずつちょこちょこ買ってます。...

寒波の到来で寒い日に、海産物を沢山扱う店の二階にある和食のお店に立ち寄った「春の彩り御膳」の名に惹かれて食した食後にソフトクリームが付いてくる口福を味わった...

何を血迷ったか先日急にヨーグルトを作ろうと思い立った(^^ゞ作るといっても正確には『増やす』って感じですが(*^｡^*)早速、成分無調整の牛乳とヨーグルトを買いに・・・牛乳は乳脂肪3.6のを、ヨーグルトは・・・どれにしようか(;^_^A ｱｾｱｾ･･･どうせならとシロタ株入りをGet♪容器（タッパー）と茶漉し、スプーン等を熱湯に漬け殺菌♪牛乳を温め50℃位まで冷ませてタッパーへそこへヨーグルトを茶漉しで漉しながら牛乳と攪拌あとは自然発酵・・・( ﾟoﾟ)ﾊｯ　今は冬やん！！！気温が低すぎる最低20℃は無いと菌が活動しない(T^T)ｸｩｰむふふ♪いい物がありました♪去年買ったレンジでチンする湯た...

豆腐のジェノベーゼサラダとでも言いましょうか。---------------材料---------------瓶詰めのジェノベーゼソース大さじ1酒少々バター大さじ1絹ごし豆腐小さめ1ベビーリーフひとつかみプチトマト2塩少々オリーブオイル大さじ1サラダオイル小さじ1冷凍小エビむきえび好きなだけ----...

今日は今年一番の暖かさだと思いますね。さわやかなお天気だったのでが、冬物の上着を着て早足で歩いていると、汗が出てきますねぇ･･･。これで夜になって、気温がグッと下がると、決まったコースのようにかぜをひくんですよね･･･。花粉も今日はかなり飛び回っていました。外出すると鼻水が止まらなくなります。きつい...

先日よった先でパイ生地のロールケーキとやらを発見。プリンも購入。苺とキウイと生クリームがあったのでとりあえず盛り合わせ。一品一品はたいしたこと無くてもゴージャスに感じるから不思議なものです。...

たべました。最近東京に行くことがあって銀の鈴近辺でおいしいもの発見です。ちいさなカップケーキのデコレーションされているものなのですが思った以上にお腹が膨れました。土産にも購入。店の並びにはまめぐい（まめ手ぬぐい）のお店も。あまりの混雑振りに驚いてきました。本当は周りにいた人のようにクリスピークリーム...

タイトル通りの写真でございます…。桜餅が出てきましたねぇ。通りすがりの和菓子屋さんにちらりと見えたので、思わず急ブレーキ！！これが買わずに素通りできるだろうか…。まあ、できて当たり前なんだとは思いますが、ちょっと小銭を頭に描いて店内へ･･･。早速買い求めて、帰宅後美味しくいただきました。桜餅の葉っぱ...