上が　3月のデセール　　　　　　　　　下が　4月のデセール　　　　　　　　　どれも　めちゃあ　美味しんですよ！

-----2010年4月-----4月のレッスンです。今回は早々にアップできました。(^_^)v前日の暖かい春の日からまた寒くなった日でしたが、お部屋は春爛漫！たくさんのお花に囲まれたレッスンでした。お庭には、ハマカイドウが満開で華やかな春の訪れです。＊ホタテとクスクスのサラダ仕立て＊サーモンの香草...

birdyさんの「キャベツのトマト煮」−2010/4/5　Mon.で紹介されていた「牛肉とキノコ類のソテー」を今日のお弁当のおかずにさせていただきました。味付けは、お弁当用なのですき焼き風にしました〜！牛肉ときのこの相性抜群ですね！いつもはしいたけなんですが、シメジもいいですね〜！birdyさん、い...

先日お通夜のオードブルをご用意させていただきました当然ですが、急なことなので私どもも充分なお料理を準備することができませんがお疲れのご家族や親族様の少しでもお力になればと思いご用意させていただきます尾張ではお通夜に助六寿司をお出しする風習がございますが若い方や故人を偲んでゆっくりお酒を召し上がりたい...

夢にまで見た流し羊羹をようやく食べました。長男の湯布院の御土産です。 赤司菓子舗では、注文してから流し込んで渡してくれるそうです。まわりが少しずつ固まる半透明の宝石のような至福の羊羹です。

-----2010年3月-----またまた3月のレッスンなのに今頃のアップですみません。今から4月のレッスンに行くというのに…大慌てです。(^_-)-☆＊海老のクリーム　ミルフィーユ仕立て＊豚ロース肉のソテー　春キャベツとスモークベーコンのソース＊マドモアゼル久美子のデセール詳しくはココをみてね。(...

先日｢道明寺｣をアップしたところ、名古屋から西は全部これが「さくら餅」でした。これはちょっとびっくりしました。そこで今日はこちらでの「さくら餅」をアップ･･･。今までこれが「さくら餅」と思っていました。これ以外に「さくら餅」があるとは知りませんでした･･･。この「さくら餅」は全国区じゃなかったんです...

　　　　　　　　　　　　　　　　“「Rue de la Pomme」（リュドラポム)のタルト”　美味しかったですよ！！！！！

　　　　　　　適当に見当をつけて行ったんですが　　　　　　　坂が急なのと道が細いので　迷いました！！！！　　　　　　　屋島の山にあるので　ず〜〜っと　上り坂になってます。　　　　　　　あれは　地元の人でないと分かりにくいわ。　　　　　　　　　　　　　　天使のあとから来たおじさん　　　　　　　　『丸亀から来ました。　　　　　　　　　埼玉に嫁に行ってる娘が　ネットで検索して見つけて　　　　　　　　　実家に帰ってきたので連れてきたけど　道に迷って腹が立ったわ！』　　　　　　　と　車から降りてくるなり　　　　　　　天使に話しかけてきました。　　　　　　　　（娘と孫と奥さんは店内に先に入ってます。）　　...

ＪＲ神戸駅構内にあります「神戸フードテラス」もオープンして、丸２年が経とうとしています。オープン当初は６店舗ありましたが、現在は４店舗での営業です。明日は串カツ「日光」が新規開店で、３日間生ビール１００円でのサービスとか。これまた足を運ばなければいけないようです。本日、遅めの御昼となりましたので、ご...