スピリタス（spirytus）とは、ポーランドを原産地とするウォッカ。アルコール度数世界最高の酒として知られる。 70回以上もの蒸留を繰り返すことで、『96度』　という高アルコール度数に仕上げられた世界最高純度のスピリッツです。このため、喫飲中は喫煙を含め火気厳禁です。主原料は穀物とジャガイモ。 味は、初め刺すような痛みと強烈な焦燥感があるが、それを過ぎると甘く感じる。一般的にはカクテルのベースにされることが多い。（そのまま飲む習慣はない）　　★ストレートで飲みましたが、舐めるだけ、氷とライムかレモンを入れれば少しは呑める。...

HAKUDOU師匠からいただきました。　（師匠の故郷、佐伯市の地焼酎です）焼酎としては珍しい、米麦混和焼酎です。大分では珍しい本格米麦混和焼酎 　『天下無敵』。近代的な手法ではなく、昔ながらの単式常圧で蒸留し、６種類の炭による濾過を数回行い、まろやかでコクのある焼酎に仕上がっています。戦時中、地元の佐伯港が軍港であったことから かの　“無敵連合艦隊”　が名前の由来となりました。現在では平和への願いが込められています。　　　　『天下無敵（てんかむてき）』　　小野富酒造（おのとみしゅぞう）　大分県佐伯市駅前1-3-14 　　　　　米・麦・米麹・麦麹　（完全無農薬野菜愛好　なずなの会　推奨） どこか...

お正月も二日。早いものです。今年のお正月は、バタバタとしています。その合間には【大福茶】濃さの中にも甘味のある八女茶で、ほんのりとしたおちゃのじかんです。元旦・二日と長男は、センター模試へ。ご飯を炊いて、お弁当を持たせました。元旦の朝は「制服のズボンがない」騒動が勃発して、あたふたとはじまりました。...

以前に来て美味しかったので 西条市（愛媛県）のマルトモ水産にきました行列ができる人気店待ってます【追記】席に案内されてから、30分以上待たされました。冗談じゃなく、ご飯を炊いていたみたい。マルトモ水産のHPです

昨年１２月に新メニューとして登場いしていた「焼味豚丼・十勝仕立て」（並：３８０円）を食べてきました。見本写真では、下のご飯が見えないぐらいの豚肉の盛り付け量でしたが、出てきたのはなんだか寂しげな枚数ですし、脂身が多い感じです。２００３年の米国産牛肉の輸入停止で打撃を受けた牛丼業界でしたが、その後「豚...

　【江戸時代後期創業の老舗蔵】 仙禽（せんきん）は、江戸時代後期の文化三年（１８０６年）に栃木県さくら市に創業した蔵元です。 仙禽（せんきん）とは仙人に仕える鳥　「鶴」　を表し、この蔵の名前として代々、受け継がれてきました。 商品ラベルに書かれた　「仙禽　」の文字は、よく見ると鶴が羽を広げている様に見えます。このラベルから、これもお正月の、おめでたいお酒です。　　『千禽　無濾過生原酒　初しぼり』　　せんきん　　栃木県さくら市馬場１０６　　★この酒を公園前定番料理の、「湯豆腐」　でいただきました。...

　　　　　　　　昨日のお昼に　“　年明けうどん　”　を　お家で食べました。｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ　　　　　　　　　　　　　　世界中の人々の幸せを願いながら・・・・・！ ☆.*゜．('v｀*人)★ｵﾈｶﾞｲｼﾏｽ★

昨夜の大晦日、さかなにいつもの呑み仲間が集合！大晦日なのに、行く当てもなく家にも帰らないおいさん、デートする相手もいないチョンガー、そういう寂しい年末を迎えようとする人々が　「さかなでいっぱいプラス」　に集まりました。除夜の鐘を皆さんで撞いて、年越し蕎麦をいただき、次ぎはカウントダウンです。男前のマ...

　　　　　　　　　　　　　今日　與田寺（よだじ）に　初詣に行ったときに見たお店です。(*⌒∇⌒*)テヘ♪　　　　　　　　　　　　　屑肉を固まりにし、回転させながら焼いたものを削ぎ切りしたドネルケバブ (Döner Kebabı) 　　　　　　　　　　　　　と　ありました。=*＾-＾*=にこっ♪　　　...

昨年の年越し蕎麦は、シアトルで初の手打ち蕎麦でした。期待を裏切らないシコシコの美味しい蕎麦でした～！ワシントン産の蕎麦を石臼で挽いて、手打ちの蕎麦を作っている日本女性のシェフがいるとtokaraさんから聞いて、これは本物繋がりだと確信し、即決で年越しそばを予約したのですが、大正解でした。近い将来、お...