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投稿日 2011-06-10 12:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分県宇佐市にある超人気の麦焼酎 「兼八」 の藏に行ってきました。（平成２１年９月２１日訪問） 大分合同新聞社のKさんのご紹介で、四ッ谷酒造の五代目、四ッ谷岳昭氏を訪ねました。 本来、四ッ谷酒造さんは、蔵見学は行なってません、kさんのご紹介で実現いたしました。 五代目 四ッ谷岳昭さんに、蔵の隅々まで...
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投稿日 2011-06-10 08:21
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一久しぶりにベトナム料理 フォー を食べた。今日のはお肉が生のやつだが、サービスでお肉がたっぷり。入り過ぎで肉がスープで調理されていない。仕方が無いから生のお肉は持って帰ってワンちゃんたちにあげた。 日本では手軽な料理ではなく、結構高給料のようなフォーだが、アメリカでは結構庶民料理、今日行ったお店はベ...
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投稿日 2011-06-10 05:43
my favorite
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birdyさより、いつも安く売っているんです。 お造りにするには小さいのを1盛りで。 でも、捌くのが面倒なので買いませんでした。 昨日、お昼過ぎにお買い物に行ったら、捌いてくれてありました。 （朝イチはいそがしいので、してくれないんです）。 なぁ～んだ、こんなやりかたでいいんだぁ！ 頭をスパっと落としてお腹を...
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投稿日 2011-06-09 16:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれも一杯が６００円の酒が２０円です。 全国でも唯一、古代米を復活 「豊盃米」 で醸す蔵元。 「和譲良酒」 の精神の下、兄弟家族一丸となって丁寧に酒造りに取り組む。 「ポスト十四代」 とも言われ、今後更に期待される蔵。 年間製造石数は、わずか４００石の小さな蔵。 『豊盃 純米吟醸』 三浦酒造（...
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投稿日 2011-06-09 15:56
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃん６月に入って、あっという間に１０日が過ぎようとしています。 昨日今日はずいぶん蒸し暑く、なんだか身体もだるいです。 が！外ではたっくさんの農家の方々がたっくさんの玉葱を引いて くくって、コンテナに入れたり、 たまねぎ小屋に吊ったり 大忙しです！しんどいなんか言ってられません！ そのあとは田植え（＞＜...
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投稿日 2011-06-09 14:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん島根県にもたくさんの銘酒があります。 「誉・池月」 や松江の 「李白」 は特に好きな酒です。 その中でも昨夜、いただいたこの酒は旨かったです。 『王禄 超辛純米無濾過本生』 王禄酒造（有） 島根県東出雲町大字揖屋４８４ 日本酒度：＋９．３ 酸度：２．２ ...
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投稿日 2011-06-09 12:59
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンこのお店の並びは、ピンク系のお店が多く、【長安】がある場所も以前はその手のお店が営業しておりました。 そんなわけで、あまり足を向ける場所ではなかったのですが、立ち飲み屋のおねいさんから、「お弁当買ってみたけど、おいしかったよ」と教えていただきましたので出向く気になりました。 単品の焼飯（５００円）、...
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投稿日 2011-06-09 11:49
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん住吉の馴染みの店、「かこも」 が開店二周年を迎えました。 マスター、おめでとうございます。 開店記念で、お酒・料理どれでも 「１品２０円（お一人様３品まで）」 と言う驚きの価格設定。 男前！ のマスターです。（１周年の時には、１品５円、一人５品まで、２５円払って帰る人も。） ５時過ぎに行きましたが満...
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投稿日 2011-06-09 11:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 【冷酒傷胃】 冷たい酒は胃を傷める。 【温酒傷肝】 温かい酒は肝を傷める。 【無酒傷心】 酒無きは 「心」 を傷める。 ★なるほど、なかなか良い言葉ですね、結局は酒を飲めと言う事ですか。 岩手で初めて上方流の 「澄み酒」 を造った蔵元、この蔵の存在が後に南部杜氏を生み出す事につな...
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投稿日 2011-06-09 10:38
my favorite
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birdyほとんどしない魚のフライ。 前日のトロ箱に入っていた鯵2尾。 大葉をはさんでフライにしました。 塩コショウをしっかりしておいたので、レモンだけで。 とても美味しかったです。(^_-)-☆ 【コメント欄にも画像あります】...
