とうもろこしが原料、とうもろこし麹使用の樫樽長期貯蔵焼酎 とうもろこしが１００％、　樫樽寝かせの琥珀色。 まさに日本のバーボン、焼酎のバーボンです。（くくりにて） 　　『長期貯蔵　静寂の時』　　高千穂酒造　　宮崎県西臼杵郡高千穂町 民話の地、宮崎県高千穂の蔵です。　　 九州阿蘇山麓白川水源の天然水を...

「男猿」　「赤　男猿」　の、猿シリーズの第三弾！　 　　　　『姫猿』　 「男猿」　「赤　男猿」　が芋焼酎本来の味わいを残すため無濾過に近い状態（にごり）に仕上げた焼酎なのに対し、 「姫猿」　は黄金千貫芋を原料に減圧蒸留で仕上げた、スッキリとしたライトタイプで、 とても飲みやすい芋焼酎ですので、 女性...

通の芋焼酎です！　（くくりでいただきました） 無濾過に近い　「にごり」　の状態を残した骨太な味わい。 　　　『男猿　にごり芋』　　原口酒造　　鹿児島県日置郡吹町 　　　　　　“言わざる 聞かざる だまって飲むべし” 地元契約農家で生産された黄金千貫を使用。 黒麹仕込み。 芋焼酎本来の味わいを残すため...

吉甲で美味しい料理とお酒を堪能した後は・・・ まだこのまま別れるのは寂しいということで・・・ ペガサスさんのご案内で焼酎バーに・・・ 片原町から古馬場町方面に移動です。 賑やかな飲食店が建ち並ぶ、ライオン通りに面した場所に。 　　 　『焼酎＆フードバー　くくり』　　　高松市古馬場町８－２４ 2階を上...

先日の、オフ会の会場となったお店です。 ウルトラの父さん、birdyさんご夫妻に段取りしていただきました。 ブログル仲間達が９名参加しました。 birdyさんのブログで紹介されていますが、見事な料理でしたのであえてもう一度。 地元で生産された食材、瀬戸内の新鮮な魚、　まさに地産地消です。 見事な料理...

昨日もとっても良いお天気でした～！そんな中、ブログル仲間のくまごろうさんに蕨を分けていただけるとのことで、お宅までお邪魔しました。 蕨の料理法を会得していないことを白状したら、なんと奥様がすっかり食べるだけにしておいてくださいました。(;^_^A　お手数をおかけいたしました。 とっても美味しかったで...

These are some of the souvenirs I got in Okinawa: (clockwise from left) - chillis in Awamori alcohol - a pineapple - candy - a lunchbox cloth - `Shisa` lion-dog figures - black sesame & salt seasoning The pineapple was a gift from the landlady [ooyasan] of the cabin where we stayed. She is the owner of a pineapp...

四国は讃岐のこんぴらさんの東にある古くからの酒蔵が残るとこ。 この酒蔵の中で幕末の志士、桂小五郎や高杉晋作が潜伏していたそうです。 当所は幕末時代は天領で交通の要所、こんぴら参りで人の往来が多かったので、 きっといい情報が集まる所だったのでしょう。 幕末の志士たちは酒蔵の中でおいしい酒を飲みながら、...

本日は「一級建築士試験」の受験申込みの最終日でした。 最終日だからでしょうか、予測の人数よりも若干数多かったですが、それでも一時期に比べますと全体的に随分と少ない申込者数で、「建築業界」の斜陽化が顕著に表れてきています。 気分転換のお昼の仕出し弁当、好物の「サンマ」が半尾ありました。 座り詰めの受付...

吉甲の大将が特別に出してくれたお酒です。 香川琴平町の地酒ですが生産量が少なく地元でもなかなか飲めません。 それも入手し難いお酒がここではいただくことができます。 オフ会のみなさんで美味しくいただきました。 出合ったのは今回で３回目です。　（公園前とかこもです） 　　『悦　凱陣（よろこびがいじん）無...