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投稿日 2013-03-28 21:46
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birdyスダチ酢で漬けた鯖のきずし、美味しかったです。 鯖はもう終わりかな？ 新鮮だけど、脂ののりはイマイチかなぁ。 身は大きいけど、太くはなかったです。...
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投稿日 2013-03-28 18:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんいわゆる尼崎で言う、角打ち、立ち呑みのことです。 酒屋併設型の立ち呑み屋で飲むことを、尼崎では 「ちょろ呑み」 という。 工場で働く人たちが 「早番明け」 「遅番明け」 「夜勤明け」 いつでも気軽に呑め、他の工場で働く職人達とコミュニケーションをとれることから、 「ちょろ呑み」 文化が根付いたとい...
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投稿日 2013-03-28 14:37
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『尼いも（あまいも）』 とは、兵庫県尼崎市が原産の芋。 これはその 「尼いものツル」 を使った佃煮です。 尼崎商工会議所が支援し、尼食プロジェクトが開発・販売。 【尼いも】 江戸時代、現在の尼崎市の臨海部で栽培を開始されたとされている。 土質が栽培に適したサツマイモで、京阪神の料亭などに数多...
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投稿日 2013-03-28 13:18
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birdy姫のお誕生日プレゼントを買いに行った時、三越の催事でかいました。 全国の美味しいものがいっぱいの催事です。 赤福、大好きです。 漉し餡だし、上品な甘さ。これだけの餡子なのに甘すぎないのがいいです。 他にも欲しいのがあったンですが、売り切れ！ やはり午前中にいかなくちゃね。 (sweets)...
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投稿日 2013-03-28 12:57
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお昼のランチは、週代わりで２種類用意されています。 今週は、「鶏のカラアゲ」と「牛肉のスタミナ焼」の２種類です。 平日のモザイクの飲食店は、どのお店も空いているようで、窓際の明るい禁煙席に座れました。 ランチの値段は、食後の飲み物が付いて（７５０円）ですので、お得感のあるセットメニューだと思います。...
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投稿日 2013-03-28 12:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん阪神尼崎駅北側、２号線に出る手前にある酒屋さんが営む立ち呑み。 コの字型になったカウンターのみ。 中は女将さんらしい女性が入っています。 お客さんは、ほぼ常連さんのようです。 アテは、やっぱりあります 「おでん」 「きずし」 「すじコン」 雰囲気、内容はかなりレア、女性客は入りにくいかも。 おいさん...
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投稿日 2013-03-28 09:26
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birdy久しぶりのロールキャベツです。 TVで、キャベツだけ食べてダイエットした話をしてたので･･･ 急にロールキャベツが食べたくなりました。 キャベツのクズ（はがすときに破れて失敗したものなど）をみじん切りにしてお肉、玉ねぎとまぜました。 誰も気づかなかった！ これからもそうしようっと！ タネの増量になっ...
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投稿日 2013-03-27 20:57
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵の「突き出し」は、口当たりのよい＜春雨サラダ＞と、大好きな牛蒡が入っています＜根菜類の煮付け＞で、生ビールの幕を開けました。 落ち着いたところで、懐かしい＜イタリアンスパゲッティ＞を頼みました。 「小学校の給食の味だぁ～」と、一歳年下の＜やすえ＞ママさんにいいますと、「わたしらの世代は、これやも...
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投稿日 2013-03-27 16:38
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birdy2013/3/26 Tue. 三越へ姫のワンピースを買いにいった時のランチです。 日・月とおうどんだったので、カフェ・ランチです。 "APPLE・B"へ行きました。 姫も大人と同じだけ、いえ、それ以上に食べます。 みていて気持ちがいいですよ。 ここは何度か行ってますが、安くて美味しいです。 気にいっ...
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投稿日 2013-03-27 15:09
みどりの風
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エメラルドお友達からいただいた日本のお菓子です。ミニチュアの蝋細工のようで楽しくって美味しい～！ 海苔の香も良くて、納豆大好きな私の貴重なお八つとなっています。 Mさんありがとう～！(^_^)...
