“　青の洞窟 FROZEN FOOD 魚介のジェノベーゼパルミジャーノ・レッジャーノのコク と共に ”　　　　　　　　　　　　　　　　　　今の高松　晴れ　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は　雨かと思ってたけど　降らない！　　　　　　　　　　　　　　　　　　朝　お庭の水撒きしました。（●＾o＾●）　　　　　　　　　　　　　　　...

ロサンゼルスがゆく！からは引き続きリトルサイゴンから届けします。ベトナム料理と言えば、代表的なヌードルで大人気のPHO。　フォーと呼ぶが、その語源はフランスのポトフの（フ）がフー >> フォーになったそうです。 ラーメンとは違い、米の粉からできたその麺は日本人の舌も十分に満足させてくれる。　今回行ったPho54はリトルサイゴンでも人気で、ベトナムの人たちで満員。　エキストララージサイズのPHOにドリンクも無料、それでいて、$7.02の激安。　暑い週末でしたが、汗をかきながらPHOを食べるのも最高です。ロサンゼルス 情報 レストラン : Pho 54***********************...

2014/6/8 Sun.朝のTVニュースで花菖蒲が見事だというので、徳島県阿南市へ行くことに。息子が仕事なので,my －daughter －in－lawと姫、Little姫も一緒に。その前に腹ごしらえです。徳島なら「徳島ラーメン」でしょ！人気有名店はPは満員、行列・・・探しているうちにどんどんR55を南下して・・・東大ラーメンにしました。ラーメンの味はイマイチわからないんですが、麺は細くてしっかりしていて美味しかったです。徳島ラーメンは脂ギトギトのイメージがあったんですが、わたしが食べた「搾りとんこつ」は塩味であっさりしていました。ウルトラに「熟成とんこつ」は、こってり！味は美味しかったです...

お客様のご紹介で、ペルシャ料理レストランへランチに出かけました。ペルシャ料理が、会社の側にあるとは社内でもだれも知りませんでした。さて、ペルシャ料理とはイランで食べる料理の総称で、一般的に料理の味付けは薄めで、香草と香辛料で風味が付けられていると言われます。羊の肉を使ったシシカバブ、じゃがいもや豆を...

my －daughter －in－lawたちとお使いに行って、久しぶりにお好み焼きが食べたいね、ということになって。いろんな焼き方でお好み焼きを。また賑やかな晩御飯になりました。(*^^)v

ロサンゼルスには小東京やチャイナタウン、コリアタウンなど様々な国の街が存在します。　ディズニーランドの少し北にあるガーデングローブという町にはリトルサイゴンといういわゆる小ベトナムがあり、見事にベトナムの店ばかりで、店に入ってもベトナム人ばかり。　そんなリトルサイゴンにある食品スーパーのサイゴンシティーにお邪魔しました。　さすがベトナムだけあって、豊富なのは魚。　川魚を始め、ふつうのアメリカのスーパーではまずお目に掛からない魚たちがズラリ。　よくわからない食材もあるが、なんとなく美味しそう。　色々と買って食べてみたいですね。ロサンゼルス 情報 : Sigon City Market Place...

　実はこの前の水曜日に目黒の「チャベ」へ行って、インドネシア料理を食べてきた。先週一週間は打ち上げの週で、毎日、どこかで音の森の演奏会の打ち上げが行われていたようである。私は、水曜日クラスの演奏にも久しぶりに参加したので、水、木曜日と連ちゃんでした。毎日参加する人もいたのかな？　そういう人のためか、...

昨年６月にシアトルにオープンした、高級回転寿司天すし。オープン前に、PSPINCのセミナーにいらして頂いた事がご縁で、ウェブサイト作成のお手伝いをさせて頂き、昨年のクリスマスパーティには寿司を握りにいらして頂きました。ここはとにかく、ネタが新鮮で大きい。そして、若きオーナーの細かいこだわりが従来の回...

今日はBalboa AveとConvoy Stの角にある中華料理レストラン、Chef Chinをご紹介。入ってビックリ、とても上品な内装。ウェイター・ウェトレスもこの辺りの中華料理屋さんとは違い、英語がちゃんと通じました。メニューが豊富でとても迷うところですが、写真付きで分かり易かったです。この日は土曜日だったので、土日の10:30am - 2:30pmのみ食べられる中国式朝食から、Sesame Packet Breadという白ゴマたっぷりのシンプルな薄焼きパンを１つ。そして、Wu Xin Spare Ribs Noodle Soupと小籠包を注文しました。白ゴマパンはシンプルながらも手が止ま...

ウルトラはeat out,ババショフは留守。またまたご飯準備時にアッシー。そうなれば、気ままな晩御飯です。朝ご飯じゃないですよ。