利き酒が終了すると、料理を食べながらの試飲会に入ります。何せ、土居杜氏が厳選した、大吟醸、純米吟醸（火入れ）、特別純米（生）、純米（生・火入れ）そして、珍しい　「純米おり絡み」、　夏の酒　「別囲い・夏吟々」　と続きます。更に凄いのが！　土居杜氏が以前いた蔵　「本州一（番外品）気鋭の雫・純米（火入れ）...

毎年、芦屋るみるみが夏と冬に贈ってくれます。(^_-)-☆この日はウルトラがeat outでアッシーだったので、楽なようにハムエッグです。ババショフとふたり、友情に感謝していただきました。...

愛媛県新居浜の近藤酒造さんの「吟醸 華姫桜」です。名前が良いですね。スッキリとした味わいです。近藤酒造 : http://www.kondousyuzou.com続いて商店街を少し歩くとバザーが集まっている広場が有りました。四国各地のJCメンバーのお店です。この日阿波池田で大会があるとのことでした。呼び込みの威勢の良さに釣られて徳島の竹輪と ツクネの串を食べてみました。歯応えも良く美味しかったです。商店街を 抜けると大坂酒店の有る通りへと向かいました。古い旧家の並ぶ通りで蔦監督の実家も有ります。「うだつマルシェ」のメイン通りで色んなお店が並びます。またもや徳島からの出展している苺アイスと鍛冶屋...

TERIYAKI は、シアトル界隈ではですっかり定着したカテゴリーで、どこのショピングモールでも看板は１つあると言っても過言ではありません。そしてどこもTeriyakiだけでなく、チャーハン、焼きそば、天ぷらなど日本風のメニューが並びます。昨晩の夕食は、韓国人経営のHidden Grill Teriyakiからのテイクアウトしました。ご飯の質もよく、ボリューム満点で、美味しくいただきました。次回は韓国メニューに挑戦します。Hidden Grill Teriyaki3205 148th Ave SEBellevue, WA 98007 (425) 373-4000...

さて次ぎは、土居杜氏渾身の　「旭鳳」　、厳選された11種類を味わいます。味わう前に、11種類の利き酒です。　利き酒コンテストを試飲会の懇親会前に開催しました。　※　「利き酒」　と　「試飲」　は、全く違うものですが、この説明は後日に譲ります。結果は、36名中全問正解は０人！　おいさんは上位6名の中には...

大阪の江坂にある日本酒居酒屋　「酒友」　にて開催！この日は、広島から旭鳳酒造の土居 亨杜氏を向えての旭鳳の試飲会です。土居杜氏とは、住吉のかこもを含めるとこれで3度お会いする事に。今回の会は特に、土居杜氏からの指名があり参加しました。嬉しい事ですし有り難いことです。土居杜氏は、日本の杜氏の中でも名物杜氏として名が通っています。まだ50歳ですが、この風貌！強面ですが話すと広島弁で語り掛けてくれます。でも、酒造りにかんしては、こだわりを持っち頑固で自身の考えを譲る事はありません。　　　　　★それだから、あの素晴らしいお酒が出来るのでしょう。...

仕事の打ち合わせが終わり、相手の方とちょっと一杯ということで【花いち】に出向きました。高速神戸駅から近いので、お互いに阪急電車・山陽電車にて帰宅する身としては安心して飲めます。今宵の肴は、＜鯵の南蛮漬け・刺身の三種盛り・牛タン塩焼き・チーズ入りちくわの磯部揚げ・焼き鳥＞です。＜鯵の南蛮漬け＞は小さな...

坪尻駅へ行った日なので、お昼はお弁当、いっぱい食べてお腹一杯！晩は軽く、お素麺でした。('◇')ゞ

２０１３年４月５日にいただいた　「えびチリ定食」　（６００円）を皮切りとし、２０１４年６月１７日の　「鶏の唐揚げ定食」　（６００円）を最後に、【サカエ】の全定食１０種類を制覇しました。これからは、５種類ある「丼物」を順次食べていきたいと考え、本日は「えび玉子飯」（５５０円）です。フワトロの玉子にぷり...

四国の秘境、平家の落人伝説のある祖谷(いや)は阿波池田から車で30分程行った大歩危(おおぼけ)峡から更に山中に入った所に有ります。祖谷の郷土料理、アメゴの田楽と祖谷のでこまわしを売っているのを見つけました。祖谷のでこまわし(味噌田楽)を試食しました。味噌が美味しくて酒のつまみには最高でした。コンニャ...