ほぼ半年ぶりのメニューになりますが、今宵の肴は、「牛タン塩焼き」（３８０円）です。前回は「ネギ」たっぷりの　

今日のさかなでいっぱいプラス！ 何と！　珍しい！『仙介　特別純米 おりがらみ無濾過生原酒』　がありますよ！イケメンの泉酒造、和気杜氏に会えるかも！？

今日のさかなでいっぱいプラスの魚！ 徳島産の真コチ、愛媛産のシマアジ、同じく愛媛産のカンパチ！長崎産の平目、兵庫県坂越産の生ガキ、ノルウェーの生サーモン！真コチの刺身からスタートします！

京都 舞鶴モノの 　「天然ブリ」　11.9k です。遅かったのでこれが最後の造りでした。何とか間に合い口にすることが出来ました。　　★脂がよく乗り旨い！

久しぶりにアジア料理ではなく、ハンバーガーでもなく、ピザでもパスタでもない、メキシカンレストランへ行ってみることにしました。トーランスのオールドタウンと呼ばれる、ミツワトーランス店近くの一角にあるLa Capillaへ。　晴天の青空からレストランへ入ると薄暗く、目が慣れるのに暫く時間がかかりました。...

本日の日替わり定食のメインは「豆腐と牛肉の甘辛煮」（８００円）ということでボリュームがあり、キリンビールの肴にちょうどいい具合でした。小鉢物は、＜茄子とインゲンの和え物＞と＜ポテトサラダ＞です。女将さんとお菓子類の会話になり、中二の娘さんは和菓子が好きで、小六の娘さんはケーキ等の洋菓子が好きですが、...

久しぶりにウルトラと二人の晩ご飯でした。前日のつばすサイズのはまちのカマがあったので塩焼きに。前日、川の駅しののめ産直市で買ったお蒟蒻と硬い硬いお豆腐があったし。ほうれん草もカブラも道の駅で買ったし…(^_-)-☆シニア2人ならどうにかなるもんです。...

多分このクランチチョコ！！を購入したからアクリルフードキーホルダーコレクションで影山飛雄を引く事が出来たんだと思う。本当にね私は運が無いから普通に、と言うか確実に影山飛雄のグッズを購入するしか出来ない。何このファン？第一、前田慶次様だってピンで好きなのに何故か豊臣軍に仲間入りさせられて居る。出来れば...

今宵は　「チーズクラッカー」　で楽しんできました。酒呑み仲間の＜たっちゃん＞が来ていないかとの期待もあったのですが、そうそうタイミング良く遭遇はできません。年に数回だけ顔出しするお店ですが、やはり大事にしたいお店のひとつですので、まずは小正月のうちに新年のご挨拶を済ませておきました。...

＜憶病なワルで勝ち抜く！＞　　著者～　茂出木　浩司さん著者は創業８０年以上続く洋食レストラン～＜日本橋たいめいけん＞の三代目です。　祖父が創業した　＜たいめいけん＞は、作家・池波正太郎～映画監督・小津安二郎さんら各界の著名人に愛された名店です。特に＜オムライス＞は、＜たいめいけんの代名詞＞です。大勢の方に食べていただいていますが、レシピそのものはとってもシンプル。少し練習すれば、家庭でも近い味を出せる素朴な料理です。常連のお客様からいただいた言葉～　＜たいめいけん＞のオムライスって、特徴があるわけじゃやないんだけど、おいしいの。　　しばらく経つとまた食べたくなるのよ。レシピを大切にする。　　先...