前回は４種類の

チーズを使用した「グラタン」には目がありませんので、瓶ビールの肴としての二品目に選んだのは、「パングラタン（カレー味）」（３８０円）です。「グラタン」には力を入れているようで、「シーフードグラタン」 ・ 「ジャーマンポテトグラタン」 ・

本日は、抽選で当たったホテルでのランチ試写会です。ここのホテルでの食事は、初めてでしたが、ホテルの料理は、美味しかったです。お隣の席の女性二名が好ましくはなかったけれど・・・海辺の散策もして、とても満足した午後でした。...

以前もご紹介をした、ひのてつでランチを頂いてきました。ご一緒した方は、贅沢な”鮭とイクラ丼”でした。イクラの新鮮なプチプチ感がたまらない感触の様でした。私はシンプルな”ざる蕎麦のネギ大盛”を頂きました。さっぱりとしていて適度な満腹感なので、残りの午後の仕事を頑張る意欲が湧きました。次回は”焼きそば”...

立ち食い「うどん・そば」といえば、中高年サラリーマンやオッチャン達が利用する店という印象が強いのですが、若い女性客や新しい層の開発を目指して、このたび【山陽そば】と「神戸女子大学」の家政学部管理栄養士養成課程の４回生のゼミ生８名と、指導担当されている＜橋本加代＞準教授との産官共同事業として、コラボメ...

コンボイエリアで1番に安くて、美味しいと思われるタイ料理屋さん、Koon Thai Kitchenを再度ご紹介。更に安くてお得なランチスペシャルから、Green Curryと極太米麺のPad Kee Maoを注文しました。サラダが付いて＄6.45です。Green Curryは辛さを1番控えめなMil...

夕方からの営業ですので、なかなか顔出しできない【とらいあんぐる】です。お好み焼き屋さんでは大体

インスタントラーメン等の新製品が出ていないかと、スーパー「ライフ神戸駅前店」に出向いた際、南側の道路で見つけました＜鉄板ダイニング【ｉｔｉｋａｎａｎａｋａ（イチカナナカ）】＞です。店先の置き看板の最下段に「日替わり定食」が（５００円）でしたが、その上に書かれていた「鳥マヨ玉子明太ネギのり丼」（８００...

長さ１３センチ程のパンで、片側に穴があけられて、中に入れて焼かれた＜チーズ＞が溶けて流れ出た形状の「もちもちロール（チーズ）」（１２９円）です。柔らかめのモチッとしたパン生地と＜チーズ＞の取り合わせですが、特に感動を覚えるほど特別な味わいではありませんでした。...

今宵の口切りとしての肴は 「坂越産生牡蠣」 で始まりましたので、魚介を中心に二番手の肴は、「鯵のたたき」（３５０円）にしました。味がおいしいから「あじ（鯵）」になったと言われるほどですので、「岬あじ」や「関あじ」などのブランドが有名です。兵庫県としてはブランド化されていませんが、南あわじ市にあります沼島周辺での一本釣りの＜鯵＞が有名です。コマセを使い、空バリ仕掛けで釣り上げて、一度も手に触れることなく生かして持ち帰り、大きな＜鯵＞は「オニアジ」や「トッカアジ」などと呼ばれています。旬の時期ではありませんが、名前通り味よくいただきました。...