讃岐うどん専門店「丸亀製麺」は、「寿 大海老うどん」を、１２月２７日から１月１３日までの期間販売します。 有頭海老の天ぷらを豪華に２本のせた、年末年始限定のうどんメニュー。並６９０円、大８００円、得９１０円。 定番のかけうどんに、紅い有頭海老の天ぷらを２本乗せ、「白」いうどんと、海老のあざやかな「紅」で、縁起の良い「紅白」を表現したとのこと。さらに、梅麩やわかめをあしらい、お正月らしい豪華な一杯に仕上げられています。 ...

はなまるうどんは「うどんチケット」を、１２月２０日から、一部店舗で数量限定販売します。価格は１０００円です。 好きなうどん１杯ごとに１枚で３００円値引きになるチケットが、５枚セットになったもの。全国のはなまるうどん店舗（一部店舗のぞく）で使用可能。合計で１５００円の値引きが受けられるため、１０００円で購入し、すべて使用すれば、５００円おトクになります。２０１８年１２月に販売され、好評だったとのことです。 使用できる期間は、１２月２０日から２０２０年２月２５日まで。販売する店舗は、公式サイトのうどんチケット販売店舗一覧を参照してください。 なお、購入後の返金・換金は受け付けていないほか、有効期限...

もうひとつ気になったのは、行動動線が悪いかな異業種の後に入ったお店なので無駄な動きが必要なのかも入って直ぐにトレイとお茶を取って前進し、麺とサイドディッシュを選び（左に流れる）また右に戻ってお金を払うで席を探して…私たちは入り口のほうへ（小上がりならそのまま前進ですが）食べたら、お金を払ったところの...

讃岐うどん専門店「丸亀製麺」は、「牡蠣」「ホタテ」「カニ」の３種の海の幸と、玉子あんかけを合わせた海鮮づくしのうどんメニュー として「海鮮 玉子あんかけ」（並６９０円、大８００円、得９１０円）を、１２月１７日（火）から１月下旬までの期間限定で発売します。 「牡蠣」、「ホタテ」、「カニ」と海鮮の異なる旨みと食感を合わせる事で、いままでの海鮮商品とは違う味わいに仕上げたとしています。「カニ」のほぐし身は玉子あんかけとよく混ぜ合わせており、「カニ」の旨みが最後まで楽しめる仕立てだとか。三つ葉の味と香りや、ほどよく熱のはいった白ねぎが商品全体を引き立たせていそうです。 「丸亀製麺」では、１１月から牡蠣...

讃岐うどん専門店「丸亀製麺」で、うどん全品の「並」を無料で「大」に増量できるキャンペーンが実施される。対象期間は１２月１１日（水）～１５日（日）、時間は１７時以降閉店まで。冬も本格化してくる師走のこの時期ならではのキャンペーン。毎日小麦粉から店内で製麺し、切り、ゆでたてを提供する丸亀製麺の手作り・できたてのうどんを存分に楽しんでほしいという思いから実施されるとか。対象メニューはうどん全品の並サイズ。はうどん全品の並サイズできる。対象店舗は全国の丸亀製麺と麺屋通り。※店舗によって取扱メニュー、価格が異なる場合があります。 ...

はなまるうどんは「具・たくさん！豚汁うどん」を、１２月３日（火）から販売します。価格は（小）５２０円、（中）６２０円、（大）７２０円（いずれも税別）です。 ２０１８年の発売時にも好評だったという「豚汁うどん」が復活。信州こうじ味噌で仕上げた、まろやかで甘みのあるスープと、８種類の具材の旨味が特徴だとか。寒い冬においしい素材で体を芯から温めるうどんだといいます。...

讃岐うどん専門店「丸亀製麺」は「牡蠣づくし玉子あんかけ」を、１１月５日から期間限定で発売します。 終売は１２月中旬を予定。 牡蠣と玉子あんかけを丸亀製麺自慢のもちもちのうどんに合わせたという一品。（並：６９０円・税込）他、大サイズ、得サイズも用意されています。 ぷりっとした食感の牡蠣を７粒使用。食べた瞬間に広がる牡蠣の旨みと磯の香りを存分に楽しめる仕立てだそうです。また、ふわふわで優しいとろみのある玉子あんかけは、白だしをベースにして旬の旨みを感じる風味豊かな味わいに仕上げたとしています。 具材の白ねぎは、生のものを使用し、上からあつあつの玉子あんかけをかけて程よく熱が入ることにより、ちょうど...

讃岐うどん専門店「丸亀製麺」各店（一部の店舗をのぞく）で、「夜なきうどんの日」キャンペーンが１１月５日（火）から４日間限定で開催されます。実施期間は１１月５日（火）から８日（金）までの、毎日１７時から閉店まで。「夜なき」とは、江戸時代から続く風情ある食文化のこと。夜に屋台を引いて、蕎麦やうどんを売り歩く時の鳴り物の音が「夜鳴き」と言われたことが語源とも言われています。「丸亀製麺」では、この「夜鳴きうどん」という食文化を広めるとともに、肌寒くなるこの季節に多くの人に「手づくり・できたて」の温かいうどんを楽しんで欲しいとの思いを込め、２０１６年に立冬の日を「夜なきうどんの日」と制定しました。今年の...

なか卯は「鶏塩うどん」を、１０月１日１１時から１２月中旬まで全国のなか卯店舗で発売します。価格は並４９０円、小３５０円（いずれも税込）。 ２００７年の販売開始以来、好評を博しているという冬の定番商品。スープは、和風ダシに、瀬戸内の海水から生まれた藻塩、鶏の旨みが凝縮されたとうたう鶏油（チーユ）、ガーリック風味の塩ダレを加えています。 透明感のあるスープはあっさりしていながらも深みのある味に仕上がっており、うどん、鶏肉、青ネギと一緒に、コクのある味わいを楽しめるとうたいます。また、ペッパーガーリックを加えることで、より一層風味豊かな味わいになるとのこと。 ...

讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」は、「四川風 麻婆丼うどん」を、１０月１日から１１月末までの期間限定で発売します。小５９０円、中６９０円、大７９０円（いずれも税別）。 麻婆あんかけうどんに「ご飯」を入れた、「麺」と「飯」の、炭水化物＋炭水化物の一品。試作したところ、社内で「意外とうまい！！」と絶賛の声だったようで、販売が緊急決定されたとのことです。 丼にうどんを入れ、その上にご飯を盛りつけ、あんかけ出汁と麻婆豆腐、ねぎをのせて仕上げています。麻婆豆腐に使用したピーシェン豆板醤が一番のポイントだとか。本格高級中華専門店でよく使用されている調味料の１つ、ピーシェン豆板醤によって、八丁味噌のよう...