山形県米沢の蕎麦屋

8月

5日

このあたり、こんな民家の蕎麦屋が幾つもある。この蕎麦屋もお父さんとお母さんで営んでいた。従業員なし。

注文はこの盛りそば¥750。+天ぷら¥380。待つこと30分。蕎麦の味はするけど香りがない・・仕方ないかな、この時期だから。でも厳夏時期でもそば粉の保管に気を使えば香りは保てる。そばつゆはあっさり系で僕の好み。茄子の煮浸し、美味しかった。この蕎麦屋、再訪あるか？・・ないなぁ。

2019 8 4(日)午後。ググッて、米沢市郊外、田んぼの一軒家的な蕎麦屋にやって来た。初めての食べ物屋に入るときは、ちょっとドキドキ・・僕の人生の１食を返せ～、ってならないか不安、でも新しい店を発見する喜びも期待するから。

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